Zupa z mięsnymi kulkami

Przygotowanie

1. Należy ugotować 2-3 litry słonej wody. ⏱ ≈ 10 min
2. W międzyczasie, kroimy 1 cebulę i startamy marchewkę. ≈ 3 min
3. Dodaje się te składniki do wody. ≈ 3 min
4. Przygotowujemy farsz do kotletów, mieszając mięso z drobno posiekaną głową łososia, jajkiem, czarnym pieprzem, solą i 1/3 ugotowanego ryżu. ≈ 3 min
5. Mieszankę formujemy w małe kulki, obtaczamy je w mące i gotujemy w wrzącej wodzie, po upieczeniu cebuli i marchewki. ⏱ ≈ 10 min
6. Gdy kotlety będą gotowe, dodajemy ugotowany ryż (po dokładnym opłukaniu), pokrojone w kostkę jabłka ziemniaczane oraz puree pomidorowe. ≈ 3 min
7. Po przygotowaniu zupy, dodajemy drobno posiekaną pietruszkę i zagęszczamy ją, mieszając z roztrzepanym jajkiem i jogurtem. ⏱ ≈ 10 min
8. Serwowane na ciepło. ≈ 2 min