Zupa z jabłkami i cebulą

Przygotowanie

1. Przemyj jabłko pod ciepłą wodą i dokładnie osusz. ≈ 2 min
2. Następnie, pokroić kawałki na cienkie plasterki, usunąć miąższ, płatki i podstawę łodygi, a następnie pokroić plasterki na mniejsze kawałki. ≈ 8 min
3. Obierz cebulę, pokrój ją na pół i następnie na bardzo cienkie, smukłe plasterki. ≈ 8 min
4. Obierz czosnek, pokrój go na plasterki, a następnie drobno posiekaj w maszynce do mięsa. ≈ 8 min
5. Umyj grzyby, dokładnie osusz je, usuń liście i grube kawałki. ≈ 8 min
6. Rozpuść masło w rondelku. ⏱ ≈ 7 min
7. Pozwól, aby się skarmelizowały, a następnie delikatnie mieszając, aż uzyskają złoty kolor. ⏱ ≈ 10 min
8. Następnie, dodaj plasterki luku i czosnku, i polej je jajkiem, aż będą dobrze skarmelizowane. ⏱ ≈ 10 min
9. Doprawcie do smaku solą, pieprzem i natką. ≈ 2 min
10. Zalej warzywa sokiem jabłkowym i przykryj bulionem wołowym. ⏱ ≈ 10 min
11. Gotuj bulion i pozostaw, aby delikatnie się gotował na małym ogniu przez około osiem minut. ⏱ ≈ 40 min
12. Następnie, dodaj plasterki jabłek, zmniejsz ogień i gotuj je w bulionie, aż będą lekko miękkie. ⏱ ≈ 10 min
13. Podczas gdy zupa się gotuje, przygotuj sugerowane dodatki lub dowolne dodatki, które preferujesz. ⏱ ≈ 40 min
14. Spróbuj zupy z jabłkami i cebulą, doprawionej solą i pieprzem. ≈ 2 min
15. Co do nadzienia, umyj jabłko, dokładnie osusz je i usuń liście. ≈ 2 min
16. Podaj zupę jabłkowo-cebulową w miskach lub w specjalnych miskach do zupy, które wcześniej były podgrzane. ⏱ ≈ 10 min
17. Jeśli życzy sobie, to przygotowane wcześniej tosty z serem górskim można pokroić na pół, lekko nachylone. ≈ 3 min
18. Posypcie zupę z jabłkami i cebulą posiekaną lub drobno posiekaną, a następnie podajcie od razu, gdy jest jeszcze gorąca, z tosty z serem. ≈ 2 min