Zupa z pieczonej buraków
Zupa bogata w buraki, z dodatkiem mielonego mięsa i soczewicy, podawana z świeżymi liśćmi mięty.
Ten zup jest prawdziwą ucztą dla miłośników buraków. Smażone mięso dodaje wyjątkowego smaku, a soczewica wnosi interesującą teksturę i pełnowartościowe białko.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery, patelnia
- Szacowany koszt24,84 zł 2,48 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 8,72 zł
- 2,93 zł
- 0,31 zł
- 8,43 zł
- 0,96 zł
- 1,07 zł
- 1,55 zł
- 0,75 zł
- 0,12 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Mieszamy mięso mielone z odrobiną soli i startą skórką z cytryny, aby uformować kotlety. ≈ 3 min
- Smaży się je w głębokim tłuszczu, używając niewielkiej ilości oleju.
- Jeśli używamy mięsa z uda, to kroimy je na małe kawałki i podsmażamy z podsmażonymi cebulkami. ≈ 3 min
- Dodajemy wodę i soczewicę, a następnie gotujemy na małym ogniu, aż mięso i soczewica będą miękkie (oczywiście, czas gotowania będzie krótszy, jeśli wcześniej przygotowaliśmy kotlety).
- Następnie obieramy i kroimy marchew, którą dodajemy do mięsa. ≈ 3 min
- Przemywam ryż, a następnie mieszam go z kurkumą, solą i pieprzem, a następnie dodaję do mięsa. ≈ 3 min
- Należy utrzymywać delikatne ogień i od czasu do czasu mieszać, aby wszystkie składniki dobrze się upiekły. ≈ 3 min
- Na koniec, tuż przed podaniem, dodajemy kilka świeżych liści mięty. ≈ 2 min
- Przepis ten wystarczy na 10-12 osób, pod warunkiem przestrzegania podanych ilości. ≈ 3 min
Rachunek
Zupa z pieczonej buraków
- Burak, 1500 gramów8,72 zł
- ryż, 200 gramów2,93 zł
- 3 łyżki pasty chili0,31 zł
- Miel, 500 gram8,43 zł
- 75 g soczewicy0,96 zł
- Kurkuma: 1 łyżeczka1,07 zł
- 150 g oleju1,55 zł
- Trochę papryki chili0,75 zł
- Trochę soli0,12 zł
Razem24,84 zł
czyli 2,48 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn, piekarnik, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.