Zupa warzywna z mięsem

Przygotowanie

1. Usuń skórę z wieprzowiny, pokrój ją na cienkie plasterki i przygotuj do mielenia w maszynce do mięsa. ≈ 8 min
2. Zalewamy grzyby Paris wrzącą wodą, aby zmiękły, a następnie kroimy je na cienkie plasterki. ⏱ ≈ 30 min
3. Umyj i drobno posiekaj pietruszkę i bazylię. ≈ 2 min
4. Wołowina jest mieszana z pieprzem, solą i przyprawą curry, aż do uzyskania pożądanej smaku. ≈ 3 min
5. Następnie, mieszam go z pieczarkami i szczypiorkiem. ≈ 3 min
6. Bardzo trudno ją pokroić, trzeba ją pokroić na dwie części. ≈ 8 min
7. Następnie, używa się noża, aby usunąć wszystkie pestki, a następnie niewielką łyżeczką, wlewa się przygotowaną mieszankę. ≈ 3 min
8. Zagotuj wodę w rondlu, dodaj szczyptę soli (ale nie za dużo, bo inaczej warzywa będą zbyt słone), a następnie dodaj cukinię. ⏱ ≈ 10 min
9. Zmniejsz ogień i gotuj, aż cukinia będzie miękka, regularnie usuwając wszelkie zanieczyszczenia i nie zakrywaj garnka (aby bulion pozostał klarowny). ⏱ ≈ 10 min
10. Aby sprawdzić, czy nasiona kolendry są dojrzałe, wbij w jedną. ≈ 3 min
11. Jeśli warzywo jest dojrzałe (jeśli zauważycie oznaki), umieśćcie na nim talerzyk i dodajcie posiekaną kolendrę. ≈ 3 min