Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa rybna z cytryną, selerem i chlebem

Zupa rybna z cytryną, selerem i chlebem

Dania główne

Azerbażanka z ryb, z cytryną, ziemniakami, selerem, pomidorami i świeżymi ziołami, podawana na kromkach chleba.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Araz Yaquboglu, Turkmen, Irada, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Zupa rybna to zupa rybna z dodatkiem cytryny i ziół. Mięso rybne serwowane jest na kromkach chleba na dnie miski.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Razem1 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie na wolnym ogniu
  • Szacowany koszt42,70 zł 10,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,23 zł
  • 0,06 zł
  • 0,40 zł
  • 0,72 zł
  • 1,20 zł
  • 2,40 zł
  • 0,61 zł
  • 1,25 zł
  • 17,04 zł
  • 9,45 zł
  • 9,34 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umieść oczyszczonego rybę w dużej misce lub naczyniu. ≈ 3 min
  2. Posypcie skórką z cytryny, solą i pieprzem. ≈ 2 min
  3. Dodaj sok z cytryny i oliwę, a następnie odłóż na bok. ≈ 3 min
  4. Posiekaj cebulę bardzo drobno. Obierz pomidory i posiekaj je również drobno. ≈ 8 min
  5. Umyj seler i drobno posiekaj. ≈ 8 min
  6. Odetnij ziemniaki i pokrój je w kostkę. ≈ 8 min
  7. W dużym garnku, dodaj cebulę, pomidory, seler, ziemniaki i bulion. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.
  8. Po zagotowaniu, zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  9. Dodaj przygotowane wcześniej ryby do bulionu.
  10. Dodaj pietruszkę i tymianek, a gotuj przez 15-20 minut, aż mięso zacznie się oddzielać od kości.
  11. Umieść plastry chleba w misce. ≈ 3 min
  12. Wyjmijcie kawałki ryby z dużego garnka za pomocą łyżki cedzakowej, usuńcie ości i rozprowadźcie mięso na chlebie. ≈ 3 min
  13. Wlej zupę i podawaj. ≈ 2 min

Rachunek

Zupa rybna z cytryną, selerem i chlebem

  • 1 łyżka startej skórki z cytryny0,23 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu0,40 zł
  • Sok z 2 cytryn0,72 zł
  • 2 łyżki oliwy1,20 zł
  • 3 cebule2,40 zł
  • 2 łodygi selera0,61 zł
  • 500 g jabłek1,25 zł
  • 1,2 litra bulionu rybnego lub wody (około 5 szklanek)17,04 zł
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki9,45 zł
  • 2 łyżki suszonego tymianku9,34 zł

Razem42,70 zł

czyli 10,68 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży garnek
  • nóż
  • sitko

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg ryby
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • Sok z 2 cytryn
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 cebule
  • 6 pomidorów, obranych
  • 2 łodygi selera
  • 500 g jabłek
  • 1,2 litra bulionu rybnego lub wody (około 5 szklanek)
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • 2 łyżki suszonego tymianku
  • 4-5 kromek chleba

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena