Zupa z pomidorów „Sobotnia”

Przygotowanie

1. Wlej olej i mąkę do miski i podsmaż je na średnim ogniu, aż się lekko zarumienią. ≈ 3 min
2. Pokrój pomidory na duże kawałki, nie obierając ich, dodaj do mieszanki, a następnie od razu wlej bulion. ⏱ ≈ 10 min
3. Gotuj, aż pomidory będą dobrze rozgniecione. ⏱ ≈ 10 min
4. Przelej zupę przez sitko, przeciskając ją przez drugie, mniejsze sitko. ≈ 3 min
5. Ponownie umieść w garnku i pozwól gotować jeszcze raz, przez około jedną lub dwie minuty. ⏱ ≈ 10 min
6. Około 20 minut przed podaniem, wymieszaj sos z jajkiem i mlekiem, dopraw solą, a następnie podawaj z ulubioną dodatkową opcją. ⏱ 20 min