Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kələkoş, azerski zup z jogurtu

Kələkoş, azerski zup z jogurtu

Dania główne

Kələkoş to gęsta azerska zupa na bazie jogurtu, ryżu i orzechów, z dodatkiem mięty i czosnku – to sycące i łatwe w przygotowaniu danie.

Powiększ zdjęcie

Przepis z CommonsDelinker, Araz Yaquboglu (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Kələkoş, czasami zapisywany jako kələcoş, to tradycyjne danie z Azerbejdżanu. Jest to kremowa zupa na bazie jogurtu, ryżu i orzechów, z dodatkiem czosnku i suszonej mięty. Podawana jest gorąca, jako samodzielne danie na prosty posiłek.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaKonkurencja
  • Szacowany koszt5,33 zł 1,33 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

4 osoby
  • 0,48 zł
  • 0,22 zł
  • 2,63 zł
  • 0,35 zł
  • 0,60 zł
  • 0,80 zł
  • 0,05 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj w misce jogurt, mąkę, jajko i wodę. ≈ 4 min
  2. Dodaj ryż, orzechy, czosnek i suszoną miętę, a następnie dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
  3. Rozgrzej olej w rondelku.
  4. Dodaj łuskę i pozostaw ją na 6-7 minut, aby się lekko przypaliła.
  5. Wlej mieszankę jogurtową na wierzch. ≈ 3 min
  6. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż ryż będzie miękki, ciągle mieszając go widelcem.
  7. Usuń z ognia, dopraw solą i pieprzem według własnych preferencji, a następnie wymieszaj. ≈ 4 min
  8. Podawaj gorące. ≈ 2 min

Rachunek

Kələkoş, azerski zup z jogurtu

  • 1 jajko0,48 zł
  • 1 łyżka ryżu (np. basmati), dokładnie umyty i osuszony0,22 zł
  • 50 g drobno posiekanych orzechów2,63 zł
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane0,35 zł
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub masła0,60 zł
  • 1 średnia cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • sól0,05 zł
  • pieprz0,20 zł

Razem5,33 zł

czyli 1,33 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, Kopyść, salaterka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 600 ml jogurtu pełnotłustego
  • 1 ½ łyżki mąki
  • 1 jajko
  • 600 ml zimnej wody
  • 1 łyżka ryżu (np. basmati), dokładnie umyty i osuszony
  • 50 g drobno posiekanych orzechów
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 ½ łyżki suszonej mięty
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub masła
  • 1 średnia cebula, drobno posiekana
  • sól
  • pieprz

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena