Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa cebulowa z serem kaşar i grzankami z papryką chili.

Zupa cebulowa z serem kaşar i grzankami z papryką chili.

Przystawki

Turkijska zupa: posiekana cebula podsmażana na maśle, połączona z mąką i zalaana bulionem mięsnym, z dodatkiem cynamonu, gładka dzięki serowi kaşar, podaw…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Kutu, Vito Genovese, Yoyomidesu i 2 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten zupę z czosnkiem tureckim można połączyć z mąką, dzięki czemu staje się gęsta. Dodatek sera kaşar, podobnego do łagodnego cheddar, sprawia, że zupa ma wyjątkowy smak. Do tego podawana jest z chrupiącymi, smażonymi w masle i papryce Aleppo, kromkami chleba.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania25 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniarondel
  • Szacowany koszt18,12 zł 4,53 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 2,40 zł
  • 0,80 zł
  • 0,14 zł
  • 0,07 zł
  • 14,25 zł
  • 0,20 zł
  • 0,26 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Posiekaj cebulę i umieść ją w rondelku z połową masła i olejem. Smaż przez 2-3 minuty.
  2. Dodaj mąkę i smaż, aż zapach surowej mąki zniknie. ≈ 3 min
  3. Wlej bulion i wymieszaj, aż zupa zgęstnieje.
  4. Gdy sos zacznie wrzeć, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową, a następnie gotuj przez około 10 minut.
  5. Dodaj startą ser kaşar i zdejmij z ognia, gdy zacznie się pienić. ≈ 3 min
  6. W międzyczasie, rozgrzej pozostałe masło na małym patelni z dodatkiem papryki chili i smaż w nim pokrojony chleb.
  7. Wymieszaj zupę z grzankami i podawaj. ≈ 2 min

Rachunek

Zupa cebulowa z serem kaşar i grzankami z papryką chili.

  • 3 posiekane cebule2,40 zł
  • 40 g masła0,80 zł
  • 1 łyżka oleju z nasion słonecznika0,14 zł
  • 2 łyżki mąki0,07 zł
  • 1 litr bulionu mięsnego14,25 zł
  • sól, czarny pieprz0,20 zł
  • 1 łyżeczka płatków papryki chili z Aleppo (pul biber)0,26 zł

Razem18,12 zł

czyli 4,53 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn, rondel, mała patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 3 posiekane cebule
  • 40 g masła
  • 1 łyżka oleju z nasion słonecznika
  • 2 łyżki mąki
  • 1 litr bulionu mięsnego
  • sól, czarny pieprz
  • Szczypta starttej gałki muszkatołowej
  • 100 g sera (lub cheddar o łagodnym smaku)
  • 2 kromki starych, twardych bułek, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka płatków papryki chili z Aleppo (pul biber)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena