Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Tajskie curry

Żółte tajskie curry z warzywami, mięsem i owocami

Dania główne

Curry w woku: warzywa, które zostały podsmażone z pastą curry, kawałki mięsa, mleko kokosowe i liście limonki kafir, a następnie miękkie warzywa i owoce (…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Alf1958, Klaus Eifert, MichaelFreyTool i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To niemieckie przepisy, które można swobodnie modyfikować, wybierając warzywa w zależności od sezonu. Dodane na końcu owoce nadają słodki smak, który równoważy pikantność curry.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt18,42 zł 4,61 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Bezglutenowe
  • O niskiej zawartości laktozy

Składniki

4 osoby
  • 5,28 zł
  • 0,80 zł
  • 2,10 zł
  • 5,41 zł
  • 2,75 zł
  • 1,72 zł
  • 0,36 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj warzywa i pokrój je na mniejsze kawałki, ale nie za małe. ≈ 8 min
  2. Pokrój mięso na kostki o wymiarach 1,5-2 cm. ≈ 8 min
  3. Bardzo drobno posiekaj liście cytryny kafir. ≈ 8 min
  4. Rozgrzej trochę oleju w dużej patelni i dodaj 1 łyżeczkę pasty curry.
  5. Najpierw ugotuj warzywa, które wymagają dłuższego gotowania (np. ziemniaki, fasolę, marchew), zachowując je w stanie chrupiącym.
  6. Dodaj mięso i smaż je, aż krawędzie zaczną się rumienić: dalej będzie gotowane w mleku kokosowym.
  7. Wlej mleko kokosowe i dodaj liście kaffiru. ≈ 3 min
  8. Doprawcie rybą i, jeśli chcecie, odrobiną sosu sojowego, cukru i soli. ≈ 2 min
  9. Kiedy curry zacznie wrzeć, dodaj miękkie warzywa. ≈ 3 min
  10. Pokrój owoce i dodaj je pod koniec gotowania: twardsze owoce nieco wcześniej, a miękkie owoce tuż przed końcem. ≈ 8 min

Rachunek

Żółte tajskie curry z warzywami, mięsem i owocami

  • 3-4 marchewki5,28 zł
  • 2 warzywa na wybór: ½ kalafiora, 3-4 ziemniaki, 1-2 papryki, 2-3 cukini, 200-300 g fasoli, ¼ selera, ½ biała rzodkiew, 1-2 pora0,80 zł
  • Owoce według wyboru: banan, mango, jabłko, gruszka2,10 zł
  • 500 ml mleka kokosowego5,41 zł
  • makaron z currym żółtym2,75 zł
  • Sos rybny1,72 zł
  • Trochę oleju0,36 zł

Razem18,42 zł

czyli 4,61 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży nóż
  • nóż do krojenia
  • deska do krojenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 3-4 marchewki
  • 2 warzywa na wybór: ½ kalafiora, 3-4 ziemniaki, 1-2 papryki, 2-3 cukini, 200-300 g fasoli, ¼ selera, ½ biała rzodkiew, 1-2 pora
  • Owoce według wyboru: banan, mango, jabłko, gruszka
  • 500 ml mleka kokosowego
  • makaron z currym żółtym
  • Sos rybny
  • Kilka liści drzewa cytrynowego kafir
  • 200-300 g mięsa, pokrojonego w kostkę
  • Trochę oleju
  • Sos sojowy, cukier i sól (opcjonalnie)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena