Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Pesto z pomidorów

Pesto z pomidorów

Dania główne

Odkryj tę tradycyjną włoską sos, przygotowaną z pomidorów i ziół, idealną do podawania z makaronem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Civa61, Pietrodn, No2 i 2 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Pesto rosso to klasyczna włoska zupa, składająca się z czosnku, pomidorów i ziół.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania5 min
  • Odpoczynek30 min
  • Razem55 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniamielić w młynku
  • Szacowany koszt47,02 zł 7,84 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 0,17 zł
  • 1,42 zł
  • 10,39 zł
  • 6,50 zł
  • 2,70 zł
  • 0,92 zł
  • 6,50 zł
  • 11,24 zł
  • 1,42 zł
  • 3,06 zł
  • 2,70 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj orzechy, migdały, czosnek, paprykę chili i bazylię w moździerzu. Rozgnieć, aż uzyskasz pastę. ≈ 4 min
  2. Dodaj suszone pomidory i oliwki, a następnie ponownie wymieszaj. ≈ 3 min
  3. Dodaj parmezan i pecorino, a następnie dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. ≈ 4 min
  4. Dodaj posolony i przyprawiony Sardelowate, aby nadać im delikatnego smaku. ≈ 4 min
  5. Dodaj ¾ słoika koncentratu pomidorowego o podwójnej koncentracji oraz oliwę. Wymieszaj, aż uzyskasz gęstą, czerwoną pastę. ≈ 3 min

Rachunek

Pesto z pomidorów

  • 1-2 ząbki świeżego czosnku0,17 zł
  • kilka świeżych liści bazylii1,42 zł
  • 4 lub 5 pomidorów, zarówno dojrzałych, jak i świeżych10,39 zł
  • starte grana6,50 zł
  • oliwa pierwszego tłoczenia2,70 zł
  • 5 ząbków świeżego czosnku, drobno posiekanych0,92 zł
  • parmezan6,50 zł
  • pecorino11,24 zł
  • mała puszka z suszonym bazylią1,42 zł
  • 2 łyżki proszku z chili (papryki)3,06 zł
  • oliwa pierwszego tłoczenia2,70 zł

Razem47,02 zł

czyli 7,84 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • moździerz, urządzenie do mączenia (opcjonalne)

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 15 orzechów włoskich
  • 1-2 ząbki świeżego czosnku
  • kilka świeżych liści bazylii
  • 4 lub 5 suszonych pomidorów, namocowanych w ciepłej wodzie.
  • 4 lub 5 pomidorów, zarówno dojrzałych, jak i świeżych
  • starte grana
  • oliwa pierwszego tłoczenia
  • 10 orzechów
  • 15 orzechów włoskich
  • 5 ząbków świeżego czosnku, drobno posiekanych
  • parmezan
  • pecorino
  • mała puszka z suszonym bazylią
  • 5 filetek złowionej i osolonej sardyni
  • 2 łyżki proszku z chili (papryki)
  • oliwa pierwszego tłoczenia
  • 3/4 słoika koncentratu pomidorowego o podwójnej koncentracji

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗