Gelowe „arc-en-ciel” w porcjach, z pięcioma różnymi sokami.

Składniki

• 5 różnych soków owocowych o różnych smakach i kolorach (po 250 ml każdego)
• 5 saszetek żelatyny w proszku (po 5 g każdy)
• 2 małe kostki cukru kandydowanego, w zależności od słodkości soku (ilość można dostosować).

Wlej 250 ml soku do małej miseczki, podgrzej i dodaj cukier. Wymieszaj, a gdy cukier się rozpuści, wyłącz ogień.

Wsyp zawiesinę żelatynową do miski z pierwszym sokiem i wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Po ubijaniu składników powstanie biała piana: po prostu ją usunięcie, aby uzyskać lepszy efekt.

Umieść rondel w zimnej wodzie. Gdy płyn ostygnie, rozlej go do 8 szklanek.

Umieść szklanki w lodówce i poczekaj, aż się stwardnieją. W międzyczasie, powtórz kroki 1-4 z innym kolorem, a następnie wlej na już stwardniałą warstwę.