Zapiekanka z bakłażana z kremem z roqueforta
Pyszne danie z bakłażana, podawane z kremem z Roquefort, idealne jako dodatek lub danie główne.
Ten gratin z bakłażanów jest łatwy w przygotowaniu i idealnie pasuje jako dodatek do pieczonego barana z czosnkiem, albo jako samodzielne danie z sałatką. Jeśli śmietana Roquefort jest zbyt intensywna, można ją zastąpić łagodniejszą śmietaną Gorgonzola.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt121,21 zł 30,30 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 86,18 zł
- 22,40 zł
- 2,00 zł
- 3,80 zł
- 0,62 zł
- 0,25 zł
- 1,00 zł
- 4,72 zł
- 0,20 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj bakłażany, odetnij końce i pokrój je w plasterki za pomocą tarki. ≈ 8 min
- Dokładnie umyj warzywa i włóż je do miski. Pozostaw do odstania przez godzinę.
- Osusz je, opłucz i pozostaw do wyschnięcia na ściereczce. ≈ 2 min
- Podsmaż pini w suchym oleju, odstaw do ostygnięcia i drobno posiekaj; obierz i posiekaj czosnek.
- Wymieszaj koncentrat pomidorowy, śmietanę, pietruszkę, ser, czosnek i orzechy, a następnie dopraw do smaku. ≈ 4 min
- Podsmażcie plasterki bakłażana przez 2 minuty z każdej strony na gorącym oleju, a następnie osuszcie je na papierowym ręczniku.
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C, ustawić grzałkę na dolnym poziomie.
- Posmaruj naczynie, układając warstwy bakłażana i kremu z serem, kończąc warstwą bakłażana. ≈ 3 min
- Gotuj przez 30 minut.
Rachunek
Zapiekanka z bakłażana z kremem z roqueforta
- 4 bakłażany86,18 zł
- 200 g sera (roquefort lub gorgonzola)22,40 zł
- oliwa z oliwek, z orzechów ziemnych lub z słonecznika2,00 zł
- 2 łyżki orzechów włoskich3,80 zł
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego0,62 zł
- 2 łyżki gęstej śmietany0,25 zł
- 1-4 ząbki czosnku1,00 zł
- 1 łyżka drobno posiekanego pietruszki4,72 zł
- pieprz z młyna0,20 zł
- Sel0,04 zł
Razem121,21 zł
czyli 30,30 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- obieraczka
- patelnia
- sitko
- naczynie do pieczenia
- papier do suszenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.