Zapiekanka cielęca z ziemniakami i beszamelem
Bulgarski gratin: wołowina gotowana na parze, pokrojona w plasterki, pomiędzy warstwami jabłek ziemniaczanych, polana sosiem beszamelowym z gałką muszkato…
Odkryj prosty i smaczny przepis na grillowanego wołowiny, idealny na weekendowe posiłki w rodzinie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaCztery
- Szacowany koszt4,09 zł 1,02 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,38 zł
- 0,84 zł
- 0,05 zł
- 0,17 zł
- 1,20 zł
- 0,45 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj mięso w wodzie i pozwól mu ostygnąć.
- Przygotuj beszamel z 60 g masła, mąki i mleka (lub połowy mleka i połowy bulionu), dopraw solą i gałką muszkatołową, do smaku.
- Pokrój jabłko na plasterki o grubości 5-6 mm, usuwając skórkę. ≈ 8 min
- Posmarujcie naczynie o wymiarach 25 × 20 cm (lub o średnicy 26 cm) i posypcie je bułką. ≈ 2 min
- Rozłóż połowę ziemniaków w jednej warstwie, a następnie polej połową sosu. ≈ 3 min
- Podziel mięso na małe kawałki lub cienkie plasterki i dopraw solą. ≈ 2 min
- Pozostałe jabłko polij sosem i ziemią. ≈ 3 min
- Dodaj starty ser i orzechy z pozostałego masła. ≈ 2 min
- Piecz w temperaturze 170 °C przez 40-50 minut, aż jabłka będą miękkie, a ser złocisty.
Rachunek
Zapiekanka cielęca z ziemniakami i beszamelem
- 500-600 g jabłek1,38 zł
- 100 g masła lub margaryny, z czego 60 g ma być użyte do przygotowania sosu.0,84 zł
- 25 g mąki0,05 zł
- 25 g bułki tartej0,17 zł
- 500 ml mleka1,20 zł
- Czosnek, czarny lub biały pieprz, włoskie orzechy muszkatołowe0,45 zł
Razem4,09 zł
czyli 1,02 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- naczynie do pieczenia
- startarka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.