Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Yaz türlüsü, letnie warzywa duszone w oliwie

Yaz türlüsü, letnie warzywa duszone w oliwie

Dania główne

Turcki danie letnie: bakłażan, dynia, jabłko ziemne, papryka i czosnek ułożone na bazie cebuli i pomidorów, podsmażonych na oliwie, gotowanych przykrytych…

Powiększ zdjęcie

Przepis z YG1, Joseph, Ozramo, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Turlu to danie, w którym mieszają się warzywa sezonowe, gotowane razem. Wersja z oliwą, zwana „zeytinyağlı”, spożywana jest na zimno.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem2 godz. 5 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniamalutki
  • Szacowany koszt61,65 zł 15,41 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 43,09 zł
  • 0,80 zł
  • 0,80 zł
  • 5,19 zł
  • 5,71 zł
  • 1,79 zł
  • 0,21 zł
  • 4,00 zł
  • 0,02 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Obierz i umyj warzywa, a następnie pokrój je na kawałki o wielkości połowy pudełka z zapalniczkami. ≈ 8 min
  2. W średniej patelni, podsmaż posiekaną cebulę na oliwie, aż się zrumieni.
  3. Dodaj posiekane pomidory i koncentrat, podsmażaj przez chwilę, a następnie ułóż bakłażana, cukinię, jabłko ziemniaczane i paprykę.
  4. Pokrój czosnek na drobne kawałki, dopraw solą i umieść w środku kawałek cukru. ≈ 2 min
  5. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu.
  6. Gdy warzywa są miękkie (łodyga łatwo wchodzi do wbijania widelca), wyłączcie ogień. ≈ 3 min
  7. Podawaj zimne. ≈ 2 min

Rachunek

Yaz türlüsü, letnie warzywa duszone w oliwie

  • 2 bakłażany43,09 zł
  • 2 średnie, ziemniaczane jabłka0,80 zł
  • 1 duża cebula0,80 zł
  • 2 średnie pomidory5,19 zł
  • 2 papryki o łagodnym smaku5,71 zł
  • 4-5 ząbków czosnku1,79 zł
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego0,21 zł
  • Pół szklanki oliwy.4,00 zł
  • 1 kawa cukru0,02 zł
  • Sel0,04 zł

Razem61,65 zł

czyli 15,41 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Brytfanna z pokrywką
  • obieraczka
  • nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 bakłażany
  • 1 bakłażan
  • 2 średnie, ziemniaczane jabłka
  • 1 duża cebula
  • 2 średnie pomidory
  • 2 papryki o łagodnym smaku
  • 2 długie, zielone papryki chili (czarliston)
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • Pół szklanki oliwy.
  • 1 kawa cukru
  • Sel

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena