Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Duszone kawałki mięsa z jagniąt

Duszone kawałki mięsa z jagniąt

Dania główne

Złote kawałki jagnięciny z cebulą i marchewką, duszone z pomidorami i czosnkiem, polane brandy i posypane odrobiną złocistego mąki.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mazbel, Rutrus, Caiser~eswikibooks i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Spośród lokalnych potraw z Ayerbe, w Aragonii, ten miękny, duszony jarzmon z jagnią jest prosty, ale smaczny: cebula, marche, złote jarzmon, starta pomidor, czosnek i wódka, wszystko połączone na końcu gotowania z odrobiną mąki, która została podsmażona na patelni.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania1 godz. 30 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem2 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrabianie
  • Szacowany koszt8,32 zł 2,08 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,80 zł
  • 2,60 zł
  • 0,57 zł
  • 1,48 zł
  • 1,80 zł
  • 0,01 zł
  • 1,00 zł
  • 0,06 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój cebulę na cienkie plasterki, a marchettki na plasterki. Podsmaż je na patelni z niewielką ilością oleju. ≈ 8 min
  2. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj boczek i pozostaw, aby się polakował jajkiem.
  3. Obierz pomidora, posiekaj czosnek i wymieszaj. Wlej brandy i pozwól alkoholi odparować. Dodaj odrobinę wody i gotuj na małym ogniu.
  4. Na patelni, posmarujcie jajkiem łyżkę mąki i dodajcie ją do ragu, gdy mięso będzie prawie ugotowane, aby zagęścić sos.
  5. Podawaj z ziemniakami. ≈ 2 min

Rachunek

Duszone kawałki mięsa z jagniąt

  • 1 średnia cebula0,80 zł
  • 1 pomidor2,60 zł
  • 3 ząbki czosnku0,57 zł
  • 2 marchewki1,48 zł
  • 3 łyżki oliwy z oliwek1,80 zł
  • 1 szklanka mąki do kawy0,01 zł
  • 400 g ziemniaków (jako dodatek)1,00 zł
  • sól0,06 zł

Razem8,32 zł

czyli 2,08 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Brytfanna, patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 kawałki mięsa z jagniąt
  • 1 średnia cebula
  • 1 pomidor
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 5 cl brandy
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 szklanka mąki do kawy
  • 400 g ziemniaków (jako dodatek)
  • woda
  • sól

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗