Wątróbka po wenecku
Przepis na wołowe wątróbkę, gotowaną z białymi cebulami, idealny na wyjątkowy obiad.
Ten przepis na wątróbkę w stylu weneckim to wykwintne danie włoskie, które podkreśla smak wątróbki cielęcej i białych cebuli. Podawane z polentą, jest to eleganckie i smaczne danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Razem25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt9,97 zł 4,99 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 7,87 zł
- 0,48 zł
- 0,02 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posiekaj cebulę bardzo drobno. ≈ 8 min
- Podsmaż je na patelni z olejem i odrobiną soli, na małym ogniu, bez przypalania: powinny zachować swoją formę, ale stać się przezroczyste.
- Dodaj pokrojone w małe kawałki wędzone serce, dopraw solą i smaż na mocno rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty, ciągle mieszając. Im dłużej smażysz, tym będzie twardsze.
- Posól i polej odrobiną oliwy. ≈ 2 min
- Podawaj z kremową, białą polentą. ≈ 2 min
Rachunek
Wątróbka po wenecku
- 200 g białej cebuli1,60 zł
- 300 g wątróbki cielęcej7,87 zł
- 50 ml oleju0,48 zł
- Sól i pieprz0,02 zł
Razem9,97 zł
czyli 4,99 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- nóż
- deska do krojenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.