Tradycyjna sima, fiński miód pitny
Fiński napój na dzień 1 maja: słodka woda z cytryną, lekko fermentowana, a następnie butelkowana z suszonymi winogronami, które wskazują, kiedy jest gotow…
Sima to tradycyjne fińskie napoje, zazwyczaj alkoholowe i gazowane, przygotowywane z wody, cukru, syropu i soku z cytryny. Dzięki tej przepisu można przygotować około 9 litrów sima.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek72 godz.
- Razem72 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniafermentacja
- Szacowany koszt24,89 zł 0,83 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,00 zł
- 4,32 zł
- 1,00 zł
- 5,40 zł
- 12,15 zł
- 0,02 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj pojemnik na żywność lub wiadro o pojemności 10 litrów. Wlej do niego cukier i syrop. ≈ 8 min
- Zagotuj około połowę wody (3-4 litry), wlej do naczynia i wymieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj pozostałą wodę.
- Umyj cytryny, pokrój je na plasterki i włóż do płynu. ≈ 8 min
- Gdy płyn jest letni, rozpuść drożdże w niewielkiej ilości mąki, a następnie dodaj je. Przykryj i pozostaw do fermentacji przez noc w temperaturze pokojowej.
- Następnego dnia, przecedźcie sylimę i przelejcie ją do butelek, dodając do każdej butelki kilka suszonych winogron i łyżeczkę cukru. ≈ 3 min
- Zamknij pojemnik, ale nie zakręcaj go szczelnie, i pozostaw na temperaturze pokojowej przez 2-3 dni: syma będzie gotowa, gdy winogrona wypłyną na powierzchnię. Następnie przechowuj w lodówce – najlepiej po tygodniu.
Rachunek
Tradycyjna sima, fiński miód pitny
- 400 g cukru pudru2,00 zł
- 400 g cukru pudru4,32 zł
- 200 ml syropu cukrowego jasnego1,00 zł
- 2-4 cytryny5,40 zł
- suszone winogrona12,15 zł
- 1 łyżeczka cukru na butelkę0,02 zł
Razem24,89 zł
czyli 0,83 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- pojemny pojemnik na żywność lub worek o pojemności 10 litrów
- butelki
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.