Tortilla de patatas, oryginalny przepis
Tortilla de patatas w swojej podstawowej wersji: ziemniaki smażone na oleju, jajko i pieczenie w patelni żeliwnej.
To jest podstawowa wersja hiszpańskiego omletu z jabłkami ziemnymi. Potrzebne są tylko cztery składniki: jabłka ziemne, jajko, oliwa i sól.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Kalorie615 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni z żeliwa
- Szacowany koszt11,48 zł 2,87 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 6,00 zł
- 2,86 zł
- 2,50 zł
- 0,12 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- W ciężkiej patelni z żeli, rozgrzej 100 ml oliwy. Dodaj pokrojone w cienkie plasterki, obrane jabłka, a następnie dopraw solą (około 1 łyżeczki).
- Obróć ziemniaki na przemian, a następnie podsmaż je na małym ogniu przez 15-20 minut. Odcedź nadmiar tłuszczu.
- Wymieszaj jajka z pozostałą ilością soli i delikatnie wymieszaj z ziemniakami, poza patelnią. Pozostaw na chwilę.
- Rozgrzej pozostałą część oleju na patelni żeliwnej, wlej masę i rozprowadź ją równomiernie.
- Pozwól jej leżeć przez kilka minut, a następnie odwróć ją, używając talerza, i pozwól drugiej stronie leżeć. ≈ 3 min
- Tortilla powinna być lekko złocista z zewnątrz. ≈ 3 min
Rachunek
Tortilla de patatas, oryginalny przepis
- 150 ml oliwy6,00 zł
- 6 jajek2,86 zł
- 1 kg jabłek ziemnych2,50 zł
- 2 łyżeczki soli0,12 zł
Razem11,48 zł
czyli 2,87 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Dwie patelnie z żeliwa
- talerz
- trzepaczka
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 615 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 42,1 g |
| w tym nasycone | 7,3 g |
| Węglowodany | 40,5 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Błonnik | 5,5 g |
| Białko | 14,7 g |
| Sól | 0,23 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.