Tarta z mięsem

Przygotowanie

1. Jajko jest otwarte, a zaczynamy mieszać je z solą i wodą. ≈ 4 min
2. Następnie ciasto jest wyrabiane, aż stanie się wystarczająco twarde, przyjmując kształt zbliżony do usznego. ≈ 10 min
3. Podzielone na 10 małych torebek, każda o rozmiarze zbliżonym do dłoni. ≈ 3 min
4. Powierzchnia ciasta jest przykryta wilgotną ściereczką i pozostawiona do odpoczęcia przez 30 minut. ⏱ 30 min
5. Dzięki tym obudowkom, niektóre są większe niż talerze, podczas gdy inne mają tę samą wielkość. ≈ 3 min
6. Pierwsza warstwa ciasta na pizzę umieszcza się na lekko natłuszczonej blasze, tak aby lekko wystawała poza jej krawędzie. ≈ 3 min
7. Pozostałe makarony są lekko ugotowane w gorącej wodzie z dodatkiem soli, a następnie natychmiast schłodzone w zimnej wodzie. ⏱ ≈ 20 min
8. Po uderzeniu, ciasto jest odcedzone, aby usunąć nadmiar wody. ≈ 3 min
9. Makaron jest delikatnie mieszany, łącząc rozpuszczone masło i olej. ≈ 3 min
10. Po uformowaniu 5 warstw ciasta, dodajemy farsz i kontynuujemy proces w ten sam sposób. ≈ 3 min
11. Następnie naleśniki są nakładane na blachę do pieczenia, bez pieczenia, a następnie dodaje się masło. ≈ 3 min
12. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, aż będzie złoty. ⏱ ≈ 35 min
13. Jeśli chcesz gotować na kuchence gazowej, ustaw niską temperaturę i delikatnie mieszaj. ⏱ ≈ 10 min
14. Sprawdź, czy mięso jest ugotowane, wbijając w nie wideł. ≈ 3 min
15. Następnie odwraca się patelnię, delikatnie umieszcza ją na ogniu i powoli przesuwa w kierunku talerza, na którym będą pieczone ciastka, jednocześnie ponownie zapala ogień, aby upiec dno. ⏱ ≈ 7 min
16. Po około 15 minutach od zakończenia pieczenia, mięso jest pokrojone i podawane. ⏱ 15 min