Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Tarta z mango z bezą

Tarta z mango z bezą

Desery

Szwedzki tort: spód z wcześniej upieczonej ciasta, plasterki mango oraz krem z mango i pomarańczy, połączony z żółkami, przykryty bezą szwajcarską z posie…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mr Shark, Averater, ShineB, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Spróbujcie tej pysznej tarty z brzoskwini, nowoczesnej wersji klasycznego przysmaku, która z pewnością zachwyci miłośników owoców tropikalnych. Ciasto jest chrupiące, a nadzienie z brzoskwini jest słodkie i aromatyczne.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania45 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Odpoczynek15 min
  • Razem2 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt27,17 zł 3,40 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby

Ciasto

  • 0,66 zł
  • 1,26 zł
  • 0,48 zł

Dekoracja

  • 19,98 zł
  • 0,26 zł
  • 0,72 zł
  • 0,19 zł
  • 1,43 zł

ciasto

  • 1,43 zł
  • 0,75 zł
  • 0,01 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W mikserze wymieszaj mąkę, pokrojone masło i jajko. Wyłóż formę do pieczenia o średnicy 22 cm i odstaw na 15 minut w lodówce. Rozgrzej piekarnik do 225 °C.
  2. Wbij widelcem w środek, otocz brzeg aluminium, aby utrzymać kształt, i piecz w temperaturze 175 °C przez około 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 150 °C.
  3. Obierz mangi i oddziel miąższ od pestki. Pokrój jedną na plasterki i ułóż na dnie ciasta. ≈ 8 min
  4. Wymieszaj pozostałą część w puree. W misce wymieszaj mąkę z niewielką ilością soku, dodaj pozostały sok, cukier i puree, i podgrzewaj, ciągle mieszając. Dodaj żółtka i gotuj na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Nałóż krem na ciasto.
  5. Do bezy, wymieszaj białka, cukier i ocet w misce, najlepiej metalowej, umieszczonej na rondelku z gorącą wodą. Ubijaj przez 5-10 minut, aż beza zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia, aż będzie twarda, błyszcząca i letnia.
  6. Rozłóż beze łyżką na kremie i posyp cienkimi migdałami. ≈ 2 min
  7. Piecz w temperaturze 180 °C przez 35-40 minut. Pozostaw do ostygnięcia, posyp cukrem pudrem i podawaj.

Rachunek

Tarta z mango z bezą

  • 3 szklanki mąki0,66 zł
  • 150 g masła lub margaryny1,26 zł
  • 1 jajko0,48 zł
  • 2 mango, 2 jagody jeżyny19,98 zł
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej0,26 zł
  • 1,5 dl soku pomarańczowego0,72 zł
  • 2-3 łyżki cukru0,19 zł
  • 3 żółtka z jajek1,43 zł
  • 3 żółtka1,43 zł
  • 1,5 dl cukru0,75 zł
  • 1/2 łyżki stołowej białego octu winnego0,01 zł

Razem27,17 zł

czyli 3,40 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • forma do ciasta
  • robot kuchenny
  • kółko do ciasta
  • mikser elektryczny

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 3 szklanki mąki
  • 150 g masła lub margaryny
  • 1 jajko
  • 2 mango, 2 jagody jeżyny
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1,5 dl soku pomarańczowego
  • 2-3 łyżki cukru
  • 3 żółtka z jajek
  • 3 żółtka
  • 1,5 dl cukru
  • 1/2 łyżki stołowej białego octu winnego
  • ostrze, w kształcie migdłów (opcjonalnie)
  • Cukier puder do dekoracji

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena