Szpinak wodny smażony z czosnkiem i cebulą (kalmi shak)
Bardzo popularna warzywa liściasta w Bangladeszu: liść woda haché, smażony na oleju sezamowym z cynamonem, suszonym chili, cebulą, czosnkiem i zielonym ch…
Szpinak to warzywo bogate w witaminy i minerały. Przepis ten jest prosty w przygotowaniu i doskonale komponuje się z czosnkiem i cebulą, tworząc pyszny smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt20,06 zł 5,02 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- O obniżonej zawartości tłuszczu
- Niskokaloryczne
Składniki
osoby
- 16,87 zł
- 0,80 zł
- 1,40 zł
- 0,74 zł
- 0,21 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dokładnie oczyść wodorosty, usuwając wszelkie zanieczyszczenia i owady. ≈ 3 min
- Przemyj go 2-3 razy w zimnej wodzie, odsącz i drobno posiekaj. ≈ 8 min
- Rozgrzej olej na patelni lub w woku; olej musztardowy nadaje potrawom bardziej wyrazistego smaku.
- Podsmażcie na niewielkim ogniu nasiona kuminu i suszone papryczki chili, aż lekko się zrumienią. Wyjmijcie papryczki chili, gdy będą brązowe, a pozostałe zachowajcie do podania. ≈ 2 min
- Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą złote.
- Dodaj wodę z liofilizowanego mięsa i zielone papryczki chili. ≈ 3 min
- Posól, dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj na średnim ogniu: liście wydadzą swoją wodę.
- Gdy są miękkie, odkryj je, rozpal ogień i stale mieszaj, aż cała woda odparuje. ≈ 10 min
- Oddal się od ognia. ≈ 3 min
Rachunek
Szpinak wodny smażony z czosnkiem i cebulą (kalmi shak)
- 500 g wody (kalmar), oczyszczone, umyte i pokrojone16,87 zł
- 1 duża cebula, drobno posiekana0,80 zł
- 3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane1,40 zł
- 2-3 łyżki oleju musztardowego lub sojowego0,74 zł
- 1/2 łyżeczki zmielonego kminu (opcjonalnie)0,21 zł
- Sel0,04 zł
Razem20,06 zł
czyli 5,02 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Wok lub patelnia z pokrywką
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.