Zupa z białego kapusty

Przygotowanie

1. Namoczcie fasolę przez 12 godzin w wodzie. ⏱ 12 godz.
2. Odsącz je, przykryj świeżą wodą i gotuj przez 45 minut z solą. ⏱ 45 min
3. Pokrój kapustę na duże kawałki, ugotuj w osolonej wodzie i odcedź. ⏱ ≈ 10 min
4. Podsmażcie wietrzenie tofu w małych kawałkach na oleju z orzechów, aż będzie dobrze złote. ⏱ ≈ 7 min
5. Wymieszaj tofu i kapustę w brytfannie z olejem, musztardą, solą i ziołową mieszanką, a następnie duś na małym ogniu przez 45 minut. ⏱ 45 min
6. Dodaj fasolę i gotuj przez 15 minut. ⏱ 15 min
7. Podawaj gorące. ≈ 2 min