Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Sum duszony z pomidorami i musztardą

Sum duszony z pomidorami i musztardą

Dania główne

Silur, ryba z wody słodkiej, przygotowana z pomidorami i musztardą, a następnie polana kremową sosem. To prosta, rodzinna recepta polska.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Persino, Panterka, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Śledź, ryba z wody słodkiej, jest gotowany z pomidorami i musztardą w kremowej sosie. To prosta i smaczna, rodzinna polska recepta.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania30 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie na wolnym ogniu
  • Szacowany koszt16,76 zł 4,19 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 9,09 zł
  • 0,03 zł
  • 0,85 zł
  • 4,72 zł
  • 0,80 zł
  • 0,74 zł
  • 0,29 zł
  • 0,20 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przygotuj rybę: umyj ją, usuń ości i pokrój filety na kawałki o szerokości około 3 cm. Dopraw solą, posyp mąką i podsmaż z obu stron na tłuszczu.
  2. Pokrój cebulę, pokrój ją w plasterki i podsmaż na oleju. Umieść w rondelku razem z plasterkami pomidorów, musztardą i rybą. Zalej 1 litrem wody i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
  3. Delikatnie wyjmij rybę i umieść ją w ciepłym miejscu, przykryte. ≈ 3 min
  4. Przelej sos z gotowania przez sito, zagęść go mąką, a następnie dopraw solą, pieprzem i dodaj śmietanę.
  5. Połóżcie rybę na talerzu, polejcie ją sosem i posypcie pietruszką. Podajcie z ziemniakami. ≈ 2 min

Rachunek

Sum duszony z pomidorami i musztardą

  • 3-4 pomidory9,09 zł
  • 2-3 łyżki mąki0,03 zł
  • 10 cl śmietanki 30%0,85 zł
  • 1 łyżka posiekanego pietruszki4,72 zł
  • 1 średnia cebula0,80 zł
  • 2-3 łyżki musztardy0,74 zł
  • 2 łyżki oleju0,29 zł
  • pieprz0,20 zł
  • sól0,04 zł

Razem16,76 zł

czyli 4,19 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • taler
  • sito
  • pokrywka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg dorsza (sum), w plastrach
  • 3-4 pomidory
  • 2-3 łyżki mąki
  • 10 cl śmietanki 30%
  • 1 łyżka posiekanego pietruszki
  • 1 średnia cebula
  • 2-3 łyżki musztardy
  • 2 łyżki oleju
  • 1 litr wody
  • pieprz
  • sól

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena