Sztuki wołowe z dodatkiem soku z cytryny
Smażone kotlety wieprzowe, złociste na patelni, polane słodką, cytrusową salsą z kaparów i bulionem – lekki, włoski przysmak idealny na ciepłe dni.
Steki z wieprzowiny z cytryną to włoski przepis na smaczne i idealne na lato danie. Sos z kaparami przygotowuje się bezpośrednio w patelni.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek2 godz.
- Razem2 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt79,33 zł 39,67 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,80 zł
- 72,20 zł
- 1,20 zł
- 0,03 zł
- 0,13 zł
- 2,84 zł
- 0,53 zł
- 0,60 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj cytrynę, osusz ją i pokrój na plasterki. ≈ 8 min
- Umieśćcie steki pojedynczo w woreczku do zamrażania.
- Przyprawcie mięso solą i pieprzem. ≈ 2 min
- Rozgrzej oliwę na patelni.
- Posmarujcie steki jajkiem przez około 1 minutę z każdej strony, a następnie zdejmijcie je z patelni.
- Podsmażcie plasterki cytryny przez 1 minutę z każdej strony.
- Zeskrobcie pozostałości z dna i zalejcie bulionem. Doprowadźcie do wrzenia.
- Pozwól sosowi delikatnie się gotować przez 3 minuty.
- Odsącz kapary i dodaj je do sosu razem z mięsem. ≈ 2 min
- Dopraw tę sos do smaku, dodając cukier. ≈ 3 min
- Wyjmij patelnię z ognia.
- Dodaj masło, pozwól mu się rozpuścić i wymieszaj. ≈ 4 min
- Serwuj natychmiast. ≈ 2 min
Rachunek
Sztuki wołowe z dodatkiem soku z cytryny
- 1 cytryna, nie obrobiona1,80 zł
- 4 cienkie steki wieprzowe (około 400 g łącznie)72,20 zł
- 2 łyżki oliwy1,20 zł
- sól0,03 zł
- Świeżo zmielony pieprz0,13 zł
- 200 ml bulionu mięsnego2,84 zł
- 2 łyżki kapers w kawiarence0,53 zł
- 30 g masła0,60 zł
Razem79,33 zł
czyli 39,67 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- opakowanie do zamrażania
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.