Sos pieprzowy z maderą
Sos do mięsa z pieprzem: drobno posiekany pieprz podsmażony na maśle z czosnkiem, winem Madère i zredukowanym bulionem, a następnie dodana śmietana, wszys…
Ten ostre sos doskonale nadaje się do dodania smaku do dań mięsnych.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek5 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniarondel
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,14 zł
- 0,60 zł
- 0,57 zł
- 1,79 zł
- 0,04 zł
Przygotowanie
- Grubo posiekaj pieprz w moździerzu. ≈ 3 min
- Posiekaj czosnekku na małe kostki. ≈ 8 min
- Powoli rozgrzej masło w rondelku.
- Podsmaż pieprz przez 2 minuty na roztopionej masie.
- Dodaj posiekane czosnki i pozwól im się podsmażyć. ≈ 3 min
- Wlej wodo Madiera i pozwól mu się zmniejszyć o połowę.
- Dodaj bulion i gotuj, aż jego ilość zmniejszy się o połowę.
- Dodaj krem i gotuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Posiekaj i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
Przybory
- moździerz
- rondel
- mikser
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.