Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Sos beszamel (przepis Beetona)

Sos beszamelowy (przepis Beeton)

Sosy

Sos beszamel, podstawowy składnik kuchni francuskiej, jest łatwy do przygotowania i może być wykorzystywany w wielu potrawach.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Kittycataclysm, Jamzze, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Kategoria: Sosy | Ilość: 400 ml | Poziom trudności: łatwy | Czas przygotowania: 30 minut

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt16,37 zł 4,09 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,09 zł
  • 0,80 zł
  • 1,67 zł
  • 0,26 zł
  • 12,50 zł
  • 0,57 zł
  • 0,45 zł
  • 0,03 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wlej mleko do rondelki, dodaj posiekaną cebulę, ziołowy bukiet, pieprz, majeranek i liść laurowy, a następnie zagotuj.
  2. W oddzielnej misce roztopić masło, dodać mąkę i smażyć, aż powstanie gładka zasmażka.
  3. Wlej ciepłe mleko, ciągle mieszając, aż zacznie wrzeć, a następnie gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
  4. Przelej sos do sitka stożkowego lub do muszli, a następnie wlej z powrotem do naczynia i dopraw go cynamonem, pieprzem cayenne i solą. ≈ 2 min
  5. Podajmy. ≈ 2 min

Rachunek

Sos beszamelowy (przepis Beeton)

  • 40 g mąki0,09 zł
  • 40 g masła0,80 zł
  • 700 ml mleka (lub bulionu)1,67 zł
  • 1 mała cebula lub 1 czosnek (szalotka)0,26 zł
  • 1 mały bukiet ziołowy (koperek, tymianek, liść laurowy)12,50 zł
  • 1/2 łyżeczki papryki cayenne0,57 zł
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej0,45 zł
  • 1/2 łyżeczki soli0,03 zł

Razem16,37 zł

czyli 4,09 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel
  • trzepaczka
  • sitko

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 40 g mąki
  • 40 g masła
  • 700 ml mleka (lub bulionu)
  • 1 mała cebula lub 1 czosnek (szalotka)
  • 1 mały bukiet ziołowy (koperek, tymianek, liść laurowy)
  • 10 ziaren pieprzu
  • 1 ostrze noża
  • Połowa liścia z jałowca
  • 1/2 łyżeczki papryki cayenne
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki soli

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena