Sos beszamel z bułgarskim boczkiem
Bardziej bogata bułka z beszamelu: marchew, cebula i wędzony boczek, podsmażane na maśle, zmieszane z mlekiem i bulionem, duszone z liści laurowego, tymia…
Sos beszamel to podstawowy składnik kuchni francuskiej. Stanowi bazę dla wielu potraw, takich jak lasagne, gratiny, a także tarty flambowane. Oto, jak go dokładnie przygotować.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
- Szacowany koszt11,89 zł 2,97 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 1,53 zł
- 1,00 zł
- 0,07 zł
- 0,71 zł
- 0,46 zł
- 7,12 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozpuść masło i dodaj drobno posiekaną marchew, cebulę i wędzoną bocznicę. Smaż przez 2-3 minuty, ciągle mieszając.
- Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Zwilżaj mieszankę mleka i bulionu, aż uzyskasz gładką, płynną konsystencję.
- Dodaj zioła i gotuj przez około 20 minut, aż sos zacznie się zagęszczać.
- Po usmażeniu, wymieszaj z ugotowanymi jajkami, dopraw solą i pieprzem, a następnie przełóż do sitka z dziurkowanym dnem. ≈ 2 min
Rachunek
Sos beszamel z bułgarskim boczkiem
- 1 mała cebula0,80 zł
- 1 marchewka1,53 zł
- 50 g masła1,00 zł
- 2 łyżki mąki0,07 zł
- 1-2 żółtka z jajek0,71 zł
- mleko0,46 zł
- Bulion7,12 zł
- Sól, czarny pieprz0,20 zł
Razem11,89 zł
czyli 2,97 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- trzepaczka
- sitko stożkowe
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.