Wędzony boczek
Odkryjcie tę tradycyjną receptę na wędzone mięso wieprzowe, idealną do podawania z warzywami lub ziemniakami.
Wędzone mięso wieprzowe to wyjątkowy produkt kulinarny, który można przygotować stosunkowo łatwo, ale oferuje niepowtarzalny smak. Oto przepis na przygotowanie tego pysznego dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania5 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Kalorie461 kcal/os.
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt151,86 zł 37,97 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 151,85 zł
- 0,01 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 2 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dodamy trochę wody do soli, aby stała się bardziej zwartą. ≈ 3 min
- Następnie, na blachę do pieczenia, umieszczoną na dnie, nałożymy grubą warstwę soli, z mięsem skierowanym do góry, a następnie posypamy całość solą ze wszystkich stron. ≈ 3 min
- Umieścimy mięso w piekarniku w umiarkowanej temperaturze, aż sól, która utworzy się na powierzchni, zacznie się odparowywać.
- Po wyjęciu z piekarnika, zdejmij skórę z grzanki i pokrój ją na kawałki.
- Przygotuj talerz z tymi kawałkami. ≈ 3 min
- Można go podawać z kapustą, zieloną fasolką lub dowolnymi warzywami. ≈ 3 min
- Często podaje się to również z plasterkami grillowanej papryki lub ziemniaków.
- Kategoria: Kuchnia katalońska ≈ 3 min
Rachunek
Wędzony boczek
- 1,5 kg filetu wieprzowego151,85 zł
- 300/400 gram soli morskiej0,01 zł
Razem151,86 zł
czyli 37,97 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- blacha do pieczenia, piekarnik
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 461 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 15,3 g |
| w tym nasycone | 6,3 g |
| Węglowodany | 1,5 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 79,5 g |
| Sól | 0,41 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.