Smażony deodeok, korzenie dzwonkowca z mąką z kleistego ryżu
Korzenie rośliny deodeok, która jest blisko spokrewniona z żeń-szeniem, płaskie, namoczone w słonej wodzie, obtoczone w mące ryżowej i usmażone, do zanurz…
Ten koreański przysmak przekształca lekko gorzką korzeń w chrupiące przekąski. Posypane miodem, podawane są delikatnie; w połączeniu z sosem na bazie octu i papryki chili, stanowią idealne dodatki do aperytivu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt6,19 zł 1,55 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 5,54 zł
- 0,38 zł
- 0,27 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wyjmijcie korzenie, rozłóżcie je na pół wzdłuż, a następnie spłaszczcie je, delikatnie je tłukając. ≈ 8 min
- Zalewajcie je w lekko słonej wodzie, aby pozbyć się goryczy, a następnie odcedźcie i osuszcie.
- Rozsypcie równomiernie mąkę ryżową na wszystkie warzywa; jeśli mąka jest bardzo sucha, zwilżcie ją odrobiną wody. ≈ 3 min
- Smaż je na głębokim tłuszczu w oleju o temperaturze 160 °C, aż będą złociste.
- Podawaj z cukrem, miodem, lub jako przystawkę z sosem na bazie octu i pasty chili. ≈ 2 min
Rachunek
Smażony deodeok, korzenie dzwonkowca z mąką z kleistego ryżu
- ryżowa mąka glutinous5,54 zł
- olej do smażenia0,38 zł
- miód lub cukier0,27 zł
Razem6,19 zł
czyli 1,55 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- oszczędne
- nóż
- łopatka
- wałek
- miska
- patelnia do smażenia
- sito
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.