Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Chrupiące nadziewane papryczki bajji

Chrupiące nadziewane papryczki bajji

Przekąski

Zielone papryczki chili, namoczone w pikantnej pasty z ciecierzycy, a następnie smażone, aż staną się złote i chrupiące – to typowy przekąska z południowe…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Plutus, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Bajji to popularne, smażone ciastka z warzyw, szczególnie popularne w małych sklepach w południowej części Indii. W tym przypadku, są to duże, zielone papryczki chili, smażone w lekkiej, słodkiej cieście.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania10 min
  • Razem25 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie
  • Szacowany koszt4,67 zł 1,17 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

4 osoby
  • 2,10 zł
  • 1,18 zł
  • 0,31 zł
  • 0,74 zł
  • 0,04 zł
  • 0,30 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj papryki chili, przekrój je wzdłuż i usuń nasiona. ≈ 2 min
  2. W misce wymieszaj jajka, mąkę ryżową, sól, chili w proszku, rybę anchois i pastę z imbiru i czosnku. ≈ 4 min
  3. Stopniowo dodawaj wodę, aż uzyskasz miękką pastę, która dobrze się rozprowadza po łyżce, nie spływa.
  4. Umieść każdą papryczkę chili w cieście, aby dobrze ją pokryć.
  5. Zanurz je w gorącym oleju i smaż na głębokim tłuszczu z obu stron, aż będą brązowe i złote.
  6. Osusz je na papierowym ręczniku. ≈ 2 min
  7. Podawaj na ciepło, z herbatą. ≈ 2 min

Rachunek

Chrupiące nadziewane papryczki bajji

  • 120 g mąki z ciecierzycy (mąki z ciecierzycy)2,10 zł
  • 2 łyżki mąki ryżowej1,18 zł
  • 1 łyżeczka pasty z imbiru i czosnku0,31 zł
  • ½ łyżeczki chili w proszku0,74 zł
  • Sel0,04 zł
  • olej do smażenia0,30 zł

Razem4,67 zł

czyli 1,17 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • miska
  • patelnia lub głęboka patelnia
  • papier do suszenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 6 zielonych papryczek chili (chilli)
  • 120 g mąki z ciecierzycy (mąki z ciecierzycy)
  • 2 łyżki mąki ryżowej
  • 1 łyżeczka pasty z imbiru i czosnku
  • ½ łyżeczki chili w proszku
  • Szczypta ryby asy (hing)
  • Sel
  • woda, do ciasta
  • olej do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena