Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ślimaki z zielonym bananem i smażonym tofu

Ślimaki z zielonym bananem i smażonym tofu

Dania główne

Ślimak, zielone banany, smażone tofu i wieprzowina są gotowane w bulionie z kurkumy i fermentowanym octem ryżowym, a następnie podawane z liśćmi perilli i…

Powiększ zdjęcie

Przepis z TARGET6tidiem, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To obfite danie wietnamskie, typowe dla wspólnych posiłków, które łączy słodycz bananów z kwaśnym bulionem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania50 min
  • Razem1 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztDrogie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie w garnku
  • Szacowany koszt311,40 zł 77,85 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 294,10 zł
  • 5,20 zł
  • 9,53 zł
  • 0,17 zł
  • 0,80 zł
  • 1,60 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Oczyśćcie ślimaki i wydestrujcie ich mięso. Smażcie tofu w głębokim tłuszczu. Obierzcie zielone banany i pokrójcie je na kawałki do jedzenia.
  2. Podsmaż boczek wieprzowy z czosnkiem i cebulą. Dodaj ślimaki, a następnie banany i smażony tofu.
  3. Dodaj wodę lub bulion, dopraw, a następnie dodaj ocet, fermentowany ryż i kurkumę. Gotuj na małym ogniu.
  4. Na koniec gotowania, dodaj posiekaną cebulę, liście perilli i liście laot, a następnie podawaj. ≈ 2 min

Rachunek

Ślimaki z zielonym bananem i smażonym tofu

  • 1 kg ślimaków wodnych (ốc bươu)294,10 zł
  • 5 zielonych bananów5,20 zł
  • 200 g wędzonego boczku wieprzowego9,53 zł
  • 1/2 łyżki pasty z krewetek (mắm tôm)0,17 zł
  • 1 cebula i czosnek0,80 zł
  • ocet ryżowy fermentowany (ocet ryżowy) oraz ryż fermentowany (ryż fermentowany)1,60 zł

Razem311,40 zł

czyli 77,85 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • marmite
  • patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg ślimaków wodnych (ốc bươu)
  • 5 zielonych bananów
  • 3 porcje smażonego tofu
  • 200 g wędzonego boczku wieprzowego
  • 1 kłącze kurkumy
  • 1/2 łyżki pasty z krewetek (mắm tôm)
  • 1 cebula i czosnek
  • ocet ryżowy fermentowany (ocet ryżowy) oraz ryż fermentowany (ryż fermentowany)
  • Perilla (tía tô), imbir, papryka chili, laos i inne przyprawy o wyrazistym smaku.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena