Zapiekanka z białych szparagów, szpinaku i parmezanu
Gratin ze świeżych szparagów, ułożonych na podsmażanych szpinakach, polany kremowym sosem z parmezanem i gałką muszkatołową, a następnie zapieczony w piek…
Ten gratin łączy białe szparagi z szpinakiem w kremowej, lekko muszkadowej sosie. Podawany jest jako danie główne, z ziemniakami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt81,99 zł 13,67 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 63,76 zł
- 9,44 zł
- 6,51 zł
- 0,60 zł
- 0,30 zł
- 0,10 zł
- 0,48 zł
- 0,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz brokuły, usuń twarde końcówki, a następnie gotuj je przez 10-15 minut w lekko osolonej i słodkiej wodzie.
- Umyj szpinak i obierz cebulę, a następnie posiekaj ją. ≈ 8 min
- Rozpuść 1 łyżeczkę masła i podsmaż cebulę.
- Dodaj szpinak i kontynuuj gotowanie przez około 5 minut.
- Doprawcie solą, pieprzem i gałką muszkatołową. ≈ 2 min
- Odsącz brokuły, zachowując wodę z gotowania. ≈ 2 min
- Rozpuść pozostałe masło, posyp mąką, a następnie zdejmij z ognia i dodaj 250 ml wody z gotowania szparagów, śmietanę i mleko. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
- Dodaj 2 łyżki startego parmezanu i dopraw do smaku. ≈ 4 min
- Ułóżcie szparagi w naczyniu do pieczenia, posypcie je szpinakiem, polejcie sosem i posypcie pozostałym parmezanem. ≈ 3 min
- Piecz w temperaturze 200 °C (180 °C z funkcją grzania konwekcyjnego) przez 30-35 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Rachunek
Zapiekanka z białych szparagów, szpinaku i parmezanu
- 1,2 kg świeżych, białych szparagów63,76 zł
- 375 g świeżych szpinaku9,44 zł
- 5 łyżek startego parmezanu6,51 zł
- 2 łyżki masła0,60 zł
- 125 ml mleka0,30 zł
- 3 łyżki mąki0,10 zł
- 1 żółtko0,48 zł
- 1 mała cebula0,80 zł
Razem81,99 zł
czyli 13,67 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- naczynie do pieczenia
- brytfan
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.