Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Risotto z szparagami i wędzoną boczkiem

Risotto ze szparagami i szynką

Dania główne

Kremowe risotto z zielonymi lub białymi groszkiem i szynką, przygotowane z ryżu, który nie wymaga wstępnego gotowania, cebuli i gorącego bulionu, dodawane…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Bubo bubo, Klaus Eifert, Prog i 5 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To risotto z szparagami przygotowuje się z ryżem, który nie wymaga wcześniejszego gotowania, ciągle mieszając i dodając gorący bulion. Idealne na wiosenne posiłki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania25 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni
  • Szacowany koszt31,71 zł 7,93 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 3,00 zł
  • 10,62 zł
  • 7,39 zł
  • 0,44 zł
  • 0,61 zł
  • 1,97 zł
  • 5,68 zł
  • 2,00 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej masło i olej na patelni.
  2. Dodaj posiekane czosnki i smaż je przez 1-2 minuty, bez przypalania.
  3. Dodaj surowy ryż i stale mieszaj drewnianą łyżką, aby zapobiec jego przypaleniu. ≈ 4 min
  4. Dodaj gorący bulion, po jednej łyżce, ciągle mieszając, aż do całkowitego wchłonięcia.
  5. Dodaj pokrojone szparagi i pokrojonego w kostkę boczek podczas gotowania, a następnie kontynuuj, dodając gorący bulion.
  6. Dopraw solą morską i pieprzem. ≈ 2 min

Rachunek

Risotto ze szparagami i szynką

  • 1 szklanka (około 200 g) surowego ryżu do risotto3,00 zł
  • 200 g białych szparagów lub zielonych szparagów na osobę10,62 zł
  • 125 g wędzonego lub surowego boczku, pokrojonego w kostkę7,39 zł
  • 1-2 drobne cebulki0,44 zł
  • 1-2 ząbki czosnku0,61 zł
  • 15 cl białego wina, do odtłuszania patelni1,97 zł
  • gorący bulion warzywny, w zależności od potrzeb5,68 zł
  • masło i oliwa, do smażenia2,00 zł

Razem31,71 zł

czyli 7,93 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Duża patelnia
  • drewniana łyżka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 szklanka (około 200 g) surowego ryżu do risotto
  • 200 g białych szparagów lub zielonych szparagów na osobę
  • 125 g wędzonego lub surowego boczku, pokrojonego w kostkę
  • 1-2 drobne cebulki
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 15 cl białego wina, do odtłuszania patelni
  • sól morską i pieprz, do smaku
  • gorący bulion warzywny, w zależności od potrzeb
  • masło i oliwa, do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena