Serce amarena

Przygotowanie

1. Wsyp mąkę do miski i przesiej. ≈ 2 min
2. Wykopcie dołek w środku. ≈ 3 min
3. Rozpuść masło. ≈ 3 min
4. Rozpuść masło, dodaj karamel, cukier waniliowy i żółtka, a następnie wlej do formy. ≈ 3 min
5. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę. ≈ 4 min
6. Uformuj ciasto w kulę. ≈ 10 min
7. Owiń jedzenie folią spożywczą. ≈ 3 min
8. Pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 60 minut. ⏱ 1 godz.
9. Wlej białka jaj do miski. ≈ 3 min
10. Ubij białka z jajek za pomocą miksera ręcznego, aż uzyskasz gęstą, puszystą masę. ≈ 4 min
11. Podczas mieszania, od czasu do czasu dodawaj karmelizowany cukier i cukier waniliowy. ⏱ ≈ 10 min
12. Gdy białka ubijemy do sztywnych sztywnych, dodajmy aromat migdałowy i drobno posiekane orzechy kokosowe, a następnie delikatnie wymieszajmy. ≈ 4 min
13. Rozgrzej piekarnik. ⏱ ≈ 10 min
14. Rozłóż ciasto na płaskiej powierzchni, starając się, aby było cienkie (około 4 mm). ≈ 4 min
15. Pokrój papier do pieczenia na kształt blachy do pieczenia. ≈ 3 min
16. Wytnijcie z ciasta kształty serca. ≈ 8 min
17. Wymieszaj pozostałą ciasto i ponownie uformuj w kulkę. ≈ 3 min
18. Ponownie wytnijcie kształty serc. ≈ 8 min
19. Rozłóż serka na blasze do pieczenia. ≈ 3 min
20. Dodaj łyżkę śmietanki do każdej porcji. ≈ 3 min
21. Odsącz wiśnie i pozostaw do wyschnięcia. ≈ 2 min
22. Pokrój wiśnie na ćwiartki. ≈ 8 min
23. Dla każdego ćwiartki kwaśnej śliwki, dodaj szczyptę soli. ≈ 3 min
24. Zawsze umieść arkusz papieru do pieczenia na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 10 minut. ⏱ 10 min