Sarmi w liściach winorośli
Bulgarskie sarmi: liście winorośli zawinięte wokół farszu z mielonego wołowiny, ryżu, kopru, mięty i estragonu, gotowane na parze i podawane z jogurtem.
Odkryjcie tę przepis na sarmis, tradycyjne danie kuchni bałkańskiej, które łączy mięso, ryż i zioła.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 0,47 zł
- 2,99 zł
- 0,06 zł
Kontakt (opcjonalny)
- 0,48 zł
- 0,19 zł
Przygotowanie
- Posiekaj mięso z cebulą i starym chlebem. Wymieszaj z umytym ryżem, posiekanymi ziołami i solą, dodaj 50-100 ml zimnej wody i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 8 min
- Dokładnie umyj liście winorośli. Jeśli są twarde, zalej je wrzątkiem przez kilka sekund, a następnie osusz. ≈ 2 min
- Połóżcie ciasto na płaskiej powierzchni, z połyskową stroną do góry, umieśćcie w środku farsz blisko krawędzi, zwińcie boki i mocno zwińcie. ≈ 10 min
- Umieść sarmi w naczyniu, przykryj je talerzem i wlej gorącą wodę, aż do pewnego poziomu. ≈ 3 min
- Gotuj przez około 30 minut na małym ogniu.
- Jeśli chcecie, możecie wymieszać sok z ubitymi jajkami, jogurtem i odrobiną mąki. ≈ 3 min
- Podawaj z jogurtem. ≈ 2 min
Przybory
- młynek
- miska
- talerzyk
- plasterek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.