Kule z soli
Pyszne kulki z kapusty, z dodatkiem szafranu i oliwek, tradycyjne danie z regionu Salento we Włoszech.
„Pettole” to tradycyjne danie z regionu Salento we Włoszech, szczególnie popularne podczas świąt Bożego Narodzenia. Ta przeprawa pomoże Ci przygotować te pyszne kulki, wypełnione kapustą, serem Sardella i oliwkami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek2 godz.
- Razem3 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt31,72 zł 5,29 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 2,19 zł
- 2,92 zł
- 2,70 zł
- 1,66 zł
- 10,43 zł
- 0,43 zł
- 11,39 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z wodą i drożdżami, aż powstanie bardzo elastyczne ciasto. Pozostaw do odpoczęcia na 3-4 godziny.
- Pokrój biały kapustę lub brokuły na małe kawałki. ≈ 8 min
- Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż kapustę, aż będzie miękka.
- Uformuj kulki z ciasta, zanurz je w gorącym oleju i smaż na głębokim tłuszczu, aż będą złote.
- Usuń kulki z oleju i pozostaw je do wyschnięcia na papierze chłoniącym. ≈ 10 min
- Przygotuj niewielką ilość ciasta, aby obtoczyć farsz. Pokrój plasterki sardeli i oliwek, oraz drobne kawałki kwiatów dyni. ≈ 8 min
- Owiń kulki ciasta farszem z kapusty, Sardeli i oliwek, a następnie podawaj na ciepło. ≈ 10 min
Rachunek
Kule z soli
- 1 kilogram mąki2,19 zł
- 30-35 g drożdży piwnych2,92 zł
- oliwa2,70 zł
- 200 g białej kapusty lub brokułów, pokrojonych na kawałki o wielkości 1-2 cm1,66 zł
- 100 g sardeli10,43 zł
- 50 g oliwy z oliwek0,43 zł
- Kwiaty dyni11,39 zł
Razem31,72 zł
czyli 5,29 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, papier do suszenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.