Sałatka z zielonych fasoli

Przygotowanie

1. Zanurzcie liście kapusty włoskiej w wodzie, aż zmiękną. ⏱ ≈ 30 min
2. Następnie, weź każdą porcję oddzielnie i dobrze ją docisk, aby wydobyć z niej wodę. ≈ 3 min
3. Kurczak jest gotowany w wodzie z solą i czosnkiem. ≈ 3 min
4. Obierz czosnek i drobno posiekaj. ≈ 8 min
5. Kolendra jest starannie myta, spłukiwana i osuszana, a następnie drobno posiekana. ≈ 3 min
6. Wymieszaj posiekany czosnek i posiekany pietruszkę, a następnie podsmaż je na niewielkiej ilości oleju roślinnego (około jednej szklanki oleju) aż do uzyskania złocistego koloru. ≈ 3 min
7. Następnie dodajemy ziemniaki i gotujemy je razem z szpinakiem, regularnie mieszając, aby równomiernie się ugotowały (około godzinę na małym ogniu). ⏱ ≈ 10 min
8. Następnie, po ugotowaniu kurczaka, mieszamy go z bulionem, dodajemy szpinak i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut. ⏱ ≈ 40 min
9. Następnie dodaje się cytrynę i przyprawy, jeśli są dostępne, i pozostawia do duszzenia na małym ogniu przez kolejne (około 10-15 minut). ⏱ 15 min
10. Następnie podawane jest z ryżem z dodatkiem mąki z pszenicy. ≈ 2 min