Ryż z owocami morza

Przygotowanie

1. Wlej wodę do rondla i doprowadź do wrzenia. ⏱ ≈ 10 min
2. Dodaj Lingueiros do wrzącej wody i gotuj na małym ogniu, aż mięso w skorupkach oddzieli się od skorup. ⏱ ≈ 40 min
3. Drobno posiekaj liście wiołownicy. ≈ 3 min
4. Pokrój pomidory na kawałki i umieść je w misce razem z łodygą. ≈ 8 min
5. Dodaj gorącą wodę. ⏱ ≈ 10 min
6. Gdy skórka pomidorów pęknie, należy je wyjąć z wody, odstawić do ostygnięcia, obrać, pokroić na ćwiartki i usunąć pestki. ⏱ ≈ 20 min
7. Drobno posiekaj pestki. ≈ 8 min
8. Obierz czosnek i pokrój go na małe, drobne kawałki. ≈ 8 min
9. Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę. ≈ 8 min
10. Rozgrzej oliwę na patelni. ⏱ ≈ 10 min
11. Dodaj cebulę i czosnek do patelni, a następnie dodaj warzywa. ⏱ ≈ 7 min
12. Dodaj czosnek i gotuj na wolnym ogniu. ⏱ ≈ 40 min
13. Dodaj pomidory, gotuj na wolnym ogniu, a następnie dopraw solą, pieprzem, papryką i goździkami. ⏱ ≈ 40 min
14. Dodaj białe wino i 500 ml wody, a następnie dodaj pozostałe kawałki ryby i gotuj na małym ogniu. ⏱ ≈ 40 min
15. Wykorzystując sito do oddzielenia pomidorów od innych składników, a następnie zbierając je. ≈ 2 min
16. Dodaj niewielką ilość sosu Lingueiròes do przygotowania, wymieszaj i pozostaw na małym ogniu, aby się gotowało jeszcze przez kilka minut. ⏱ ≈ 40 min
17. Dodaj różne rodzaje homarów i pozwól im się ugotować. ⏱ ≈ 10 min
18. Oczyść małże i przygotuj je również. ≈ 8 min
19. Gotuj ryż w oddzielnym garnku, obok, podczas przygotowywania pozostałych składników. ⏱ ≈ 18 min
20. Pozostaw na małym ogniu na około 10 minut. ⏱ 10 min
21. Wyjmijcie mięso z bulionu i ułóżcie je na rozgrzanej tacy. ⏱ ≈ 10 min
22. Umyj, osusz i drobno posiekaj kolendrę. ≈ 8 min
23. W misce, a podawać z. ≈ 2 min
24. Podaj ryż jako dodatek. ≈ 2 min