Rumuński makaron carbonara ze śmietaną i cașcavalem
Carbonara w stylu rumuńskiego: makaron polany sosem z duszonych wędzonych boczku i cebuli, połączonym z kwaśną śmietaną i jajkiem, z dodatkiem roztopioneg…
W Rumunii, carbonara często przygotowuje się z kwaśną śmietaną i serem cascaval, czyli serem o żółtej masie, który dobrze się topi w sosie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania20 min
- Razem30 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniapiec
Składniki
osoby
- 9,52 zł
- 0,80 zł
- 0,60 zł
- 0,95 zł
- 0,12 zł
- 4,76 zł
- 0,04 zł
Przygotowanie
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją, a następnie odcedź go, zachowując trochę wody z gotowania.
- Drobno posiekaj cebulę i pokrój w cienkie plasterki bocznicę. ≈ 8 min
- Zrób sos na bazie śmietany, dodając jajka. ≈ 4 min
- Podsmaż cebulę przez około pół minuty na gorącym oleju, a następnie dodaj boczek.
- Wlej mieszankę z kremu i jaj, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj ser i, jeśli to konieczne, mleko; mieszaj, aż ser się rozpuści. ≈ 4 min
- Ugotuj makaron, polej go sosem i posyp startym serem parmezan. ≈ 2 min
Przybory
- garn
- patelnia
- miska
- trzepaczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.