Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Risotto z dynią

Risotto z dynią

Dania główne

Spróbuj tego risotto z dynią – pysznego i bogatego w smaki dania głównego. Idealne na chłodne wieczory.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Schnobby, Hannes Röst, Klaus Eifert i 2 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Risotto to włoskie danie, które przygotowuje się z okrągłego ryżu i warzyw. To risotto z dynią to słodsza wersja, idealna na obiad.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem55 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniagarn, brytfan
  • Szacowany koszt26,46 zł 6,62 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 0,70 zł
  • 1,20 zł
  • 4,49 zł
  • 0,80 zł
  • 3,93 zł
  • 14,19 zł
  • 0,20 zł
  • 0,95 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój czosnek na małe kostki i podsmaż w dwóch trzecich ilości masła. ≈ 8 min
  2. Obierz dynię, usuń pestki i pokrój na małe kawałki, a następnie dodaj do ryżu i pozostaw na kilka minut, aby się podsmażyło. ≈ 8 min
  3. Dodaj szafran, skórkę pomarańczową i rozmaryn, zalej winem lub bulionem i wymieszaj, aż składniki się połączą.
  4. Kontynuuj dodawanie bulionu stopniowo, mieszając, aż risotto stanie się kremowe, ale nadal lekko twarde.
  5. Usuń rozmaryn, dodaj fontinę i pozostałą część masła, dopraw solą i pieprzem. ≈ 4 min
  6. Pozostaw na 5-10 minut w temperaturze pokojowej, a następnie podawaj z dodatkiem bazylii.

Rachunek

Risotto z dynią

  • 2-3 drobne cebulki0,70 zł
  • 60 g masła1,20 zł
  • 300 g ryżu arborio lub carnaroli4,49 zł
  • Skórka starta z 1/4 pomarańczy0,80 zł
  • 1-2 szklanki wytrawnego, lekkiego białego wina3,93 zł
  • 1 szklanka gorącego bulionu mięsnego lub warzywnego14,19 zł
  • Sól, pieprz0,20 zł
  • Świeże liście bazylii0,95 zł

Razem26,46 zł

czyli 6,62 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • dzbanek
  • łyżka drewniana
  • gratówka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 300 g mięsa z dyni (najlepiej dyni muszkatołowej)
  • 2-3 drobne cebulki
  • 60 g masła
  • 300 g ryżu arborio lub carnaroli
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu
  • 1 ostrość noża z nardy
  • Skórka starta z 1/4 pomarańczy
  • 1-2 szklanki wytrawnego, lekkiego białego wina
  • 1 szklanka gorącego bulionu mięsnego lub warzywnego
  • 100 g sera (lub inny twardy ser, np. gruyer)
  • Sól, pieprz
  • Świeże liście bazylii

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena