Zupa z ziemniaków i cukinii
Smaczny gulasz z ziemniakami i bakłażanami, gotowany z przyprawami, który daje wyjątkowy smak.
Ten gulasz z ziemniaków i bakłażanów jest prostym i smacznym daniem, które można przygotować w kilku krokach. Sezonowe bakłażany dodają temu daniu dodatkowego smaku, który można podawać z pieczywem lub makaronem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt17,01 zł 4,25 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,20 zł
- 5,19 zł
- 4,43 zł
- 0,80 zł
- 0,35 zł
- 4,43 zł
- 0,21 zł
- 0,40 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Odetnijcie jabłka od ziemi i oberżyn, a następnie umyjcie je. ≈ 8 min
- Umyj pomidory i pokrój je w plasterki. ≈ 8 min
- Rozgrzej patelnię i smaż w głębokim tłuszczu jagody oberżyn w niewielkiej ilości oleju. ≈ 3 min
- Gdy pozostała oliwa lekko się rozgrzeje, dodaj wszystkie pięć przypraw. ≈ 3 min
- Następnie, podsmaż cebulę, czosnek i kilka papryczek chili na patelni, aż będą miały ciemnobrązowy kolor.
- Dodaj pozostałe przyprawy, kurkumę i sól, a następnie delikatnie wymieszaj z odrobiną wody. ≈ 4 min
- Podsmażcie jabłka i oberżynki na patelni, a następnie dodajcie 2 szklanki wody i gotuj na małym ogniu, aż warzywa zmiękną.
- Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj pozostałą paprykę chili.
Rachunek
Zupa z ziemniaków i cukinii
- Duły ziemniaczane, pokrojone w cienkie, długie plasterki. 1 sztuka1,20 zł
- pomidor, pokrojony w plasterki5,19 zł
- Jedna średniej wielkości papryka, pokrojona na długie plasterki.4,43 zł
- Posiekane cebulki, 2 sztuki0,80 zł
- czosnek: 5-6 ząbków0,35 zł
- Świeże papryczki: 4-5 sztuk4,43 zł
- 3 łyżki oleju roślinnego, np. rzepakowego lub sojowego0,21 zł
- 1 łyżeczka pieprzu (z grubszych ziaren, jak w kawiarni)0,40 zł
Razem17,01 zł
czyli 4,25 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, nóż, deska do krojenia, łyżka, łyżeczka, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.