Brynost z regionu Bohuslän, ser wędzony w mleku
Szwedzkie, gotowe ser z regionu Bohuslän: mleko niehomogenizowane, skremowane w kiszonce, odcedzone przez płachtę, uformowane, pieczone w piekarniku, a na…
Brynost to szwedzki, wędzony ser, wytwarzany z serów kaseowych. Przepis, który przedstawiono, pochodzi z regionu Bohuslän.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem3 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPrzygotowanie i pieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt14,63 zł 1,46 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 11,95 zł
- 0,48 zł
- 0,33 zł
- 1,87 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Podgrzej niespojenne mleko do temperatury 37 °C.
- W misce wymieszaj jajko i mąkę. ≈ 4 min
- Wymieszaj tę mieszankę z mlekiem, a następnie dodaj drożdże. ≈ 3 min
- Mieszaj, aż mleko zgęstnieje, około 10 minut.
- Pozostaw na 5 minut.
- Zbierz serwat w czystej ściereczce, a następnie wyciśnij go, aby uzyskać ser. ≈ 3 min
- Natłuść formę i umieść w niej ser. ≈ 3 min
- Piecz w temperaturze 175 °C przez około godzinę.
- Pozostaw do ostygnięcia.
- Pokrój w plasterki o grubości około 1 cm. ≈ 8 min
- Smaż je delikatnie na patelni.
Rachunek
Brynost z regionu Bohuslän, ser wędzony w mleku
- 5 litrów niespojennego mleka11,95 zł
- 1 jajko0,48 zł
- 1,5 dl mąki (około 150 g)0,33 zł
- masło, do formy1,87 zł
Razem14,63 zł
czyli 1,46 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- ubrania
- forma do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.