Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Pla rad prik, smażona ryba z ostrym sosem

Pla rad prik, smażona ryba z ostrym sosem

Dania główne

Klasyczny danie tajskie: cała ryba obtoczona w mące i smażona, polana słodko-kwaśną salsą z papryki chili, czosnku, dżemu z mangosty, cukru kokosowego i s…

Powiększ zdjęcie

Przepis z ร้อยตรี โชคดี, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To danie jest idealne dla miłośników grillowanego ryb. Papryka chili dodaje odrobiny pikanterii, która doskonale komponuje się z smakiem ryby.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie
  • Szacowany koszt19,24 zł 4,81 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,27 zł
  • 0,06 zł
  • 11,89 zł

Sos

  • 1,01 zł
  • 2,97 zł
  • 0,30 zł
  • 2,59 zł
  • 0,15 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Owiń rybę mąką i solą i smaż w głębokim tłuszczu, aż będzie złocista. Następnie wyłóż na talerz.
  2. Trzymaj trochę oleju w woku i smaż w nim czosnek i paprykę chili, aż czosnek zbrązowieje.
  3. Dodaj cukier kokosowy, sos nuoc-mâm, sok z limonki, sok z pomarańczy i wodę, spróbuj i pozwól, aby wszystko się zagotowało i zmniejszyło.
  4. Gdy sos jest lekko lepki, polej nim rybę. ≈ 3 min
  5. Udekorujcie danie kolendrą. ≈ 2 min

Rachunek

Pla rad prik, smażona ryba z ostrym sosem

  • 1/2 szklanki mąki0,27 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • 5 szklanek oleju do smażenia11,89 zł
  • 2 łyżki posiekanego czosnku1,01 zł
  • 4 łyżki posiekanej, długiej czerwonej papryki chili2,97 zł
  • 4 łyżki cukru kokosowego0,30 zł
  • 3 łyżki sosu nuoc cham2,59 zł
  • 2 łyżki soku z cytryny zielonej0,15 zł

Razem19,24 zł

czyli 4,81 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • wok
  • widelec
  • taler

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 cała ryba (np. dor lub labraks)
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 5 szklanek oleju do smażenia
  • 2 łyżki posiekanego czosnku
  • 4 łyżki posiekanej, długiej czerwonej papryki chili
  • 1/4 szklanki soku z tamarinda
  • 4 łyżki cukru kokosowego
  • 3 łyżki sosu nuoc cham
  • 2 łyżki soku z cytryny zielonej
  • Pół szklanki wody
  • 1/4 szklanki kolendry

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena