Pierś z kaczki z miodem

Przygotowanie

1. Włączcie piekarnik i ustawcie temperaturę na 175 °C z funkcją grzania góra-dół, wraz z naczyniem do pieczenia. ⏱ ≈ 10 min
2. Przygotuj kaczkę, przecinając tłuszcz na szyi nożem i soląc oraz doprawiając go. ≈ 3 min
3. Na patelni, podsmażyć 3 minuty po każdej stronie kawałki kaczki, przy temperaturze 9/12. ⏱ 3 min
4. Usuń polędwice, odłóż tłuszcz i usunięcie przypalonej części, a następnie smaż przez 2 minuty z drugiej strony. ⏱ 2 min
5. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 7 minut. ⏱ 7 min
6. W międzyczasie, podsmażyć mieszankę octu balsamicznego, miodu, curry i kminku na patelni. ≈ 3 min
7. Wyjmij magret z lodówki i odstaw na kilka minut, aby się ogrzało, zanim podasz go z sosem. ⏱ ≈ 20 min