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鸭胸肉是一种精致的菜肴，与蜂蜜的甜味非常搭配。以下提供一种简单而美味的家庭食谱。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$1.73 S$0.43 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.13
- S$0.51
- S$0.57
- S$0.18
- S$0.33
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将烤箱预热至175°C，开启循环风功能，并在烤盘上铺好。
- 准备鸭子：先用刀在鸭的颈部划出格子，然后用盐和胡椒调味。 ≈ 3 分钟
- 在一个平底锅中，将鸭胸肉煎至两面金黄，每面约3分钟，注意不要让鸭肉烤焦。
- 去除鸭胸肉，保留鸭皮，去除烤焦的部分，然后在另一面以9/12的火力再烤2分钟。
- 将烤箱预热至 175°C (350°F)，然后放入烤箱烤 7 分钟。
- 与此同时，将香醋、蜂蜜、咖喱和孜然混合物放入锅中，加热。 ≈ 3 分钟
- 取出鸭胸肉，静置几分钟后再与鸭肉汁一起食用。
账单
蜂蜜烤鸭
- 1 汤匙咖啡店的蜂蜜S$0.13
- 1 汤匙意大利香醋S$0.51
- 孜然S$0.57
- 咖喱粉S$0.18
- 胡椒S$0.33
- 盐S$0.01
总计S$1.73
即人均 S$0.43
参考价格，因商店而异。
厨具
- 四个，锅，刀
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