Pierniki norymberskie
Pierniki z Norymbergi z przyprawami: z miodem, orzechami, suszonymi owocami i przyprawami, pieczone na cienkich plackach po dniu odpoczynku, a następnie p…
Lebkuchen to tradycyjne, świąteczne ciasto z Norymbergi, przypominające chleb z przyprawami. Przed pieczeniem, ciasto z orzechami i suszonymi owocami pozostawia się na jeden dzień na blaszkach, a następnie podawane jest jeszcze gorące.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek24 godz.
- Razem25 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt36,63 zł 2,44 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 6,87 zł
- 1,25 zł
- 0,33 zł
- 0,95 zł
- 2,35 zł
- 3,01 zł
- 3,00 zł
- 2,81 zł
- 14,36 zł
- 0,30 zł
Polewa
- 1,00 zł
- 0,30 zł
- 0,10 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 11 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zagotuj miód i cukier, mieszając, następnie zdejmij z ognia i pozwól im ostygnąć.
- Przesiej mąkę do miski. ≈ 2 min
- Dodaj przyprawy, skórkę pomarańczy, orzechy, skórkę z suszonej pomarańczy i wymieszaj. ≈ 4 min
- Rozpuść potas w niewielkiej ilości wody. ≈ 3 min
- Najpierw wlej miód, a następnie rozpuszczoną potas, do mąki, mieszając. Następnie wyrabuj ciasto, aż będzie zimne. ≈ 10 min
- Rozłóż ciasto na posypanej mąką powierzchni. ≈ 4 min
- Pokrójcie lebkucheny, ułóżcie je na oblatesach i udekorujcie każdą orzechiem. ≈ 8 min
- Pozostaw je na około 24 godziny w ciepłym miejscu.
- Następnego dnia, piecz je przez 15-20 minut w temperaturze około 180 °C.
- Do przygotowania kremu, podgrzej cukier, mleko i masło, aż cukier się rozpuści.
- Posmaruj ciastka lebkuchen polewą, gdy są jeszcze ciepłe. ≈ 4 min
Rachunek
Pierniki norymberskie
- 500 g miodu6,87 zł
- 250 gram cukru1,25 zł
- 150 g mąki, a więcej, jeśli będzie potrzeba.0,33 zł
- 1 łyżeczka mielonych goździków0,95 zł
- 1 łyżeczka kardamonu zielonego2,35 zł
- 1 łyżka cynamonu3,01 zł
- starte skórki z pomarańczy3,00 zł
- starte z cytryny2,81 zł
- 200 g posiekanych orzechów14,36 zł
- 50 g skórki z suszonej pomarańczy0,30 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 125 ml mleka0,30 zł
- 1 łyżka masła0,10 zł
Razem36,63 zł
czyli 2,44 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- sitko
- salaterka
- wałek do ciasta
- nóż lub formy do pieczenia
- blacha do pieczenia
- pędzelek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.