Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Pieczona kaczka z farszem z jabłek

Pieczona kaczka z farszem z jabłek

Dania główne

Pieczona kaczka z nadzieniem z małych, kwaśnych jabłek, pieczona na łóżku z cebuli i polana bulionem, podawana z pieczonymi jabłkami i ich sosem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z EdytaT, SpiderMum, Alessia i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Pieczona kaczka z jabłkami to popularne danie na polskie uroczystości. Kwaskowate jabłka równoważą bogaty smak mięsa, a sos przygotowuje się z sosem z gotowania.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania3 godz.
  • Razem3 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt13,58 zł 1,70 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

8 osoby
  • 0,06 zł
  • 8,98 zł
  • 2,39 zł
  • 1,60 zł
  • 0,52 zł
  • 0,03 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj kaczkę i natrzyj ją solą oraz kminkiem. ≈ 2 min
  2. Napełnij je małymi jabłkami (i ewentualnie gałązką majeranku), a następnie zszyj otwór. Gotuj duże jabłka oddzielnie.
  3. Rozłóż poszatkowaną kurczaczkę na blaszce i piecz w temperaturze 180 °C, polewając ją najpierw bulionem, a następnie własnym sosem.
  4. Dodaj mąkę do tłuszczu, dobrze wymieszaj i zagotuj, aby uzyskać sos.
  5. Podczas podawania, ułóżcie indyka wśród kilku upieczonych jabłek i polejcie sosem. Pozostały sos podajcie w małym garnku. ≈ 2 min

Rachunek

Pieczona kaczka z farszem z jabłek

  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 15 małych, kwaśnych jabłek8,98 zł
  • 4 duże jabłka2,39 zł
  • 2 cebule1,60 zł
  • 2-3 łyżki bulionu0,52 zł
  • 1 łyżka mąki0,03 zł

Razem13,58 zł

czyli 1,70 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • do pieczenia
  • igła i nit do szycia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kaczka (około 4 kg)
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 1/2 łyżeczki nasion kminku
  • 1 ziarenko majeranku (opcjonalnie)
  • 15 małych, kwaśnych jabłek
  • 4 duże jabłka
  • 2 cebule
  • 2-3 łyżki bulionu
  • 1 łyżka mąki

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena