Pesto genovese z bazylią i orzeszkami piniowymi
Pesto genuejskie: świeża bazylia, posiekana z czosnkiem, dużym solą, orzechami pini, parmezanem i serem pecorino, a następnie wymieszana z oliwą.
Pesto doskonale sprawdza się z wieloma rodzajami makaronu: gnocchi, trofiette białe i z orzechów, trenette, linguine, mandilli z szałwii, corzetti, lasagne, itp. Można również dodać niewielką ilość do zupy, aby wzbogacić jej smak. Wielu konsumentów lubi również smarować nim grzanki z domowego chleba.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania—
- Razem10 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniabez gotowania
- Szacowany koszt66,20 zł 16,55 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
- 51,03 zł
- 4,00 zł
- 0,39 zł
- 1,92 zł
- 3,93 zł
- 4,89 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Odetnij liście bazylii, umyj je i delikatnie osusz. ≈ 2 min
- Przeciśnij czosnek przez praskę lub drobno posiekaj w moździerzu (lub krótko zmiksuj). ≈ 4 min
- Dodaj bazylię i posiekaj ją, krążąc palcami, aż do uzyskania zielonego puree. ≈ 3 min
- Dodaj orzechy, a następnie sery, a na koniec delikatnie wmieszaj oliwę. ≈ 3 min
Rachunek
Pesto genovese z bazylią i orzeszkami piniowymi
- 4-5 garści świeżej bazylii z małymi liśćmi (około 60 g liści)51,03 zł
- 1 mała szklanka oliwy z oliwek extra, najlepiej z regionu Ligurii (około 60 ml)4,00 zł
- 1 ząbek czosnku0,39 zł
- 1 łyżka orzechów piniowych1,92 zł
- 3 łyżki startego parmezanu3,93 zł
- 3 łyżki startego sera pecorino4,89 zł
- Kilka łyżeczek soli.0,04 zł
Razem66,20 zł
czyli 16,55 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- moździerz lub mikser
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.