Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Pepperkaker, norweskie ciasteczka świąteczne z przyprawami

Pepperkaker, norweskie korzenne ciasteczka świąteczne

Wypieki

Norweskie pierniki świąteczne: ciasto na bazie syropu, masła, cukru i śmietany, przyprawione goździkami, imbirem, pieprzem i cynamonem, po czym odstawione…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Ranveig i 3 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Pepperkaker można udekorować słodkościami lub wykorzystać do stworzenia domku z piernika, który jest klejony rozpuszczonym cukrem. Ciasto należy pozostawić w lodówce na noc.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek4 godz.
  • Razem4 godz. 45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt8,66 zł 0,36 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

24 osoby
  • 0,70 zł
  • 1,26 zł
  • 0,80 zł
  • 0,99 zł
  • 1,55 zł
  • 0,47 zł
  • 0,57 zł
  • 0,20 zł
  • 2,01 zł
  • 0,11 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej masło, syrop i cukier w rondelku, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  2. Wyjmijcie z ognia i pozwólcie mu trochę ostygnąć.
  3. Dodaj krem. ≈ 4 min
  4. Przesiejcie przyprawy, drożdże i większość mąki na powierzchni mieszanki. ≈ 2 min
  5. Wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę, a następnie schłodź w lodówce na noc. ≈ 4 min
  6. Pracuj z ciastem, dodając odrobinę mąki, i rozwałkuj je na grubość około 3 mm. ≈ 4 min
  7. Wycinaj figurki za pomocą szablonu i piecz je przez około 10 minut w temperaturze 175 °C, aż będą złote.
  8. Pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Rachunek

Pepperkaker, norweskie korzenne ciasteczka świąteczne

  • 140 g cukru (około 100 ml)0,70 zł
  • 150 g margaryny lub masła1,26 zł
  • 160 g cukru (200 ml)0,80 zł
  • 450 g mąki pszennej0,99 zł
  • 100 ml kremu śmietankowego1,55 zł
  • ½ łyżeczki mielonych goździków (około 1 g)0,47 zł
  • ½ łyżeczki mielonego imbiru (około 1 g)0,57 zł
  • ½ łyżeczki zmielonego pieprzu (około 1 g)0,20 zł
  • 2 łyżeczki cynamonu (około 2 gramów)2,01 zł
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (około 2,5 g)0,11 zł

Razem8,66 zł

czyli 0,36 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel
  • tamis
  • wałek do ciasta
  • foremeka do wykrawania
  • blacha do pieczenia
  • siatka
  • piekarnik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 140 g cukru (około 100 ml)
  • 150 g margaryny lub masła
  • 160 g cukru (200 ml)
  • 450 g mąki pszennej
  • 100 ml kremu śmietankowego
  • ½ łyżeczki mielonych goździków (około 1 g)
  • ½ łyżeczki mielonego imbiru (około 1 g)
  • ½ łyżeczki zmielonego pieprzu (około 1 g)
  • 2 łyżeczki cynamonu (około 2 gramów)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (około 2,5 g)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena