oliva wypełniona mięsem
Odkryj ten tradycyjny włoski przepis, w którym wykorzystano oliwki wypełnione mięsem mielonym i serem parmezan.
Oliwki z Ascoli Piceno to tradycyjne danie z regionu Ascoli Piceno we Włoszech. Przygotowanie ich to sposób na dodanie włoskiego smaku do posiłku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Razem45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt60,04 zł 6,00 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 29,74 zł
- 2,92 zł
- 0,95 zł
- 2,25 zł
- 13,10 zł
- 0,55 zł
- 0,96 zł
- 5,00 zł
- 0,12 zł
- 2,45 zł
- 2,00 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój mięso na kawałki i umieść je w dużej patelni.
- Dodaj seler, marchew, czosnek, sól, odrobinę pieprzu, wodę i pół szklanki białego wina. ≈ 3 min
- Po ugotowaniu mięsa, wszystko wrzucić do robota kuchennego. ≈ 3 min
- Wymieszaj wszystkie składniki w misce, dodając parmezan, jajko, gałkę muszkatołową, masło, odrobinę soli oraz skórkę z cytryny. ≈ 4 min
- W międzyczasie, należy usunąć pestki z oliwek, najlepiej robiąc to, oddzielając je na spiralę za pomocą ostrego noża, a następnie zwijając je wokół mieszanki. ≈ 3 min
- Owiń oliwki mąką, następnie jajkiem, a na końcu bułką panko, i smaż w głębokim tłuszczu, najlepiej w oliwie z oliwek lub oleju roślinnym.
Rachunek
oliva wypełniona mięsem
- 700 g mielonego mięsa wołowego29,74 zł
- 150 g mięsa z indyka (lub kurczaka)2,92 zł
- 2 całe jajka0,95 zł
- Skórka z połowy cytryny, starta2,25 zł
- du parmezanu13,10 zł
- biała mąka typu 00,55 zł
- kruszonka0,96 zł
- oliwa pierwszego tłoczenia5,00 zł
- sól, w zależności od potrzeb0,12 zł
- marchew, seler, czosnek2,45 zł
- masło do ciasta2,00 zł
Razem60,04 zł
czyli 6,00 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, robot kuchenny, miska, ostry nóż, talerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.